时间:2023-01-04 22:34:13 | 浏览:42
“围坐火炉旁,将陶罐在火上来回烤热后,放入茶叶不断抖动,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,倒入少许沸水冲入罐内,此时‘嗞’地一声,陶罐内泡沫沸涌,待泡沫散去,再加入开水煮沸,即可饮用”
乌撒烤茶
这样的场景,在乌撒大地随处可见。这是威宁先民饮用数千年的“罐罐茶”。而今,这种饮茶方式美其名曰“乌撒烤茶”,是今天贵州茶文化世界的靓丽风景线之一,名扬省内外。
乌撒是威宁的古称。
从“罐罐茶”到“乌撒烤茶”,是威宁茶产业、茶文化传承与发展的结果,这烤字便是乌撒烤茶的灵魂。一包乌撒茶、一个小砂罐 、一个小水壶 、一套茶器皿、一个电磁炉,构成了现今乌撒烤茶的全部。这是一种不同于泡茶的味道和感觉。通过“一抖、二摸、三嗅”,烤出了茶叶的“精、气、神”,一杯香高馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、回味悠长的“乌撒烤茶”便新鲜出炉。
这种饮茶方式,可以上溯到三千年前。2005年,考古学家们在威宁中水汉墓群鸡公山文化遗址发掘的文物陶罐,是2005年度“中国十大考古新发现”之一。经有关专家研究发现,这些陶器和威宁当今的烤茶文化有着深厚的渊源,现今这些古老的茶罐保存在贵州省博物馆内。
乌撒烤茶有一种古老的茶艺名叫“乌撒八步”,藏在鹤舞草海的威宁海拔2278米的香炉山上。
第一步“夜郎布阵”,火盆、炭火、砂罐、茶杯等器具一一备具;
第二步“奢香沐火”,玉手炭堆烘罐,自有风情万千——烘罐;
第三步“鹤舞高原”,老茶入罐,香气四溢,黑色茶罐上下翻飞,与雪白的炭堆相映生辉,有如黑颈鹤舞——烤茶;
第四步“凤饮龙泉”,悬壶高冲——注水;
第五步“草海飞雪”,茶水沸腾,茶沫如雪飞散——去沫;
第六步“落隐煨茶”,黄昏时分,烤茶共火云——煮茶;
第七步“布摩施法”,出茶分杯,播撒甘露——分杯;
第八步“索玛奉茶”,茶慰风尘——敬茶。
“乌撒烤茶是威宁独特的地域环境和民族文化延续的结果,是地域环境与人文习俗长期交融形成的独特茶文化符号。
一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。
N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷
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澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,
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据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。