围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

眼下正值秋冬交替之际，落叶纷飞，冷风呼啸，出行的人们换上了秋装冬装，在饮食上也开始偏向于热食。

但年轻人们不满足于传统的火锅奶茶，在寻求温暖与优雅上，他们找到了去年的热煮红酒，今年的围炉烤茶。

从数据中“窥探”热度

根据某书某音上的相关数据显示，某书上#热红酒#话题总浏览量已达2684.71万次，相关笔记创作者多为认证博主；生鲜超市的热红酒料包取得不菲销量；喜茶、书亦烧仙草、醉鹅娘等茶饮、酒饮品牌更是趁着流量热度下场，分别推出热红酒风味饮品。

今年的围炉烤茶相较于热红酒也不逞多让，某音上#围炉煮茶#话题的播放次数已达3.6亿次，#烤茶#话题的播放次数已达4424.7万次；某书上#围炉煮茶#官方话题的浏览次数已达1154万，话题下写明“优质笔记将有机会获得官方流量扶持”，据相关数据平台统计，10月23日相关话题笔记的获赞数达到1.03万。

寒冷让人在大街上不自觉裹紧厚厚衣物的同时，也让人们更渴望浪漫与仪式感，更想要获得温暖。而围炉烤茶带来的热量无疑是为了冬天社交也不停的人们量身定制。

屯东西过冬是人们的天性

双十一、黑色星期五、圣诞节和春节，这些耳熟能详的消费节日都在冬天，或许是因为面对寒冷的冬天，人们除了需要储备过冬的物资以外，对于温暖的渴望也是无比强烈的。

由于疫情，与他人共处的时光显得愈发难能可贵。围炉烤茶无疑是冬天还愿意让人出门一起聚会的契机，暖炉暖、清茶暖、食物暖，满足了人们的“物理温暖”，仪式感、惬意感、氛围感则满足了人们在相聚时的“精神温暖”。

情绪价值带来消费认同

情绪消费并不单指围炉热茶，甚至不单指季节性消费，譬如秋天的第一杯奶茶、雍和宫的手串、骑行、桨板等，但无论如何变化，情绪消费都是或随机或有意地成为社交媒体上走红的玩法，他们都有一个共通点：形式大于体验、情绪高于功效。

回到围炉烤茶，围炉烤茶相较于其余热潮最大的亮点在于温暖与优雅，虽说有场地、价格等客观因素，但围炉烤茶能否成为新一代“网红”，且让人拭目以待。

情绪消费，亦是历史的循环

明代大文学家张岱在《湖心亭看雪》中写道：“到亭上，有两人铺毡对坐，一童子烧酒炉正沸。见余大喜曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同饮。余强饮三大白而别。问其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：“莫说相公痴，更有痴似相公者。”

可见围炉烤茶不是近年才兴起的，在几百年甚至几千年前，我们的祖宗就已经学会了用热量与酒精来排解寒冷与孤独。

而精品茅台酱酒贵州小酌1779，入口绵柔入喉温暖，再配上暖炉热菜，身边人的欢声笑语，觥筹交错间，身心由内而外的暖意涌上心头，让这个冬天不再寒冷。