时间:2023-01-04 22:53:04 | 浏览:405
天气渐冷,开始想玩花式炒茶了。
用炭火炉,虽然都说柴火烤得更香,可惜我不会弄柴火的火苗大小和温度。
只能最优先选择炭火烧烤了。
拿一个简简单单的陶罐,先温罐子,再把生核桃仁抓几个烤,烤出香味之后再放进去一小把生糯米继续烤,
烤糯米一定要缓火慢烤不能急,糯米颜色见黄就放茶,继续一起烤,勤晃动罐子,均匀受热。
此时已经能享受到香气了…
到烤茶这一步,要多留心,茶香飘出即倒开水煮。
哇!
香气四溢了!
一杯暖暖的热茶,有米香,有果仁香气缠绕着茶香,绵糯顺滑的香气甜丝丝的在舌侧和喉间流动~
很美,巴适得很!
很多美味都和茶很般配,柚子皮,橘皮,大红干枣,生花生,生腰果,牛肉干,奶酪干…
可能你想不到,新鲜的荷叶,冬瓜块,山楂片,荷花瓣,菊花,桂花,红辣椒…
是不是听名字口水都流下来了?
喝上两杯浑身热乎乎的非常舒服,
尤其北方在暖气青黄不接的时候,南方阴雨连绵的天气,和家人朋友坐一块喝烤茶,幸福的一杯热茶。
老班章17号 古树茶品饮(文章摘抄茶友分享)我是一名老班章普洱茶追寻者,喝过许多山头的普洱茶,但唯独对老班章的霸气情有独钟,但是老班章的普洱茶稀缺,市面上打着老班章名号的假茶太多,喝了这么多年,喝到的大多都是台地茶。老班章的茶很贵,但是贵也
小时候家里住在山上,那时用的还是烧柴的火塘,每天吃完饭,阿嬷会拿个自制的竹夹夹卡一把鲜叶,然后放在火塘边烤一烤,烤到焦黄有香气,然后就把烤好的茶放进竹筒里,加热水煮开,一家人就着这桶茶,慢慢坐在屋檐下消食。那是我关于烤茶最早的记忆。烤茶其实
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烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样,会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰,不停地翻动,待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼,然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后,再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋
“水涨茶罐辣,副茶当好茶;千年乌撒罐,一朝名天下”——毕节市有着得天独厚的茶叶种植条件,还拥有3000多年历史的彝族乌撒烤茶文化。乌撒烤茶乌撒是毕节市威宁彝族回族苗族自治县古称,位于贵州西部边陲,是贵州省面积最大的民族自治县,其中以彝族居多
烤茶:一碗烟火乡愁烤茶:一碗烟火乡愁说起中国茶文化的历史,国人一定自豪的从我们的神农氏说起,没有他老人家一天72次中毒而得荼(苦茶)解毒从而开启了茶的五千年辉煌岁月,真的不可想象中华文明缺了茶会是怎样一个情形?茶,药食同源,现如今,把茶当做
中国的饮茶,不仅是解渴的生理需要,而且是一门艺术,更是一种文化,这门艺术的发轫就始于唐代,它的形式就是“煎茶”。唐代流行的是饼茶,饼茶不宜直接煎饮,必须经过加工。加工的过程分炙、碾、罗道。炙就是烤茶,饼茶存放时,会吸收一定的水分,烤干才容易
“汲得岩上泉,摇得春叶香”,说的是生活在云贵山区居民传统的烤茶技艺。烤茶堪称中国历史上最古老的茶艺,相传已有3000年历史。彝族、白族、布朗族等同胞用烤茶来治疗病痛、招待客人,以及日常消乏解疲、生津止渴。有些村寨,甚至将烤茶作为挑选佳婿的一
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