时间：2023-01-04 22:53:04 | 浏览：405
天气渐冷，开始想玩花式炒茶了。
用炭火炉，虽然都说柴火烤得更香，可惜我不会弄柴火的火苗大小和温度。
只能最优先选择炭火烧烤了。
拿一个简简单单的陶罐，先温罐子，再把生核桃仁抓几个烤，烤出香味之后再放进去一小把生糯米继续烤，
烤糯米一定要缓火慢烤不能急，糯米颜色见黄就放茶，继续一起烤，勤晃动罐子，均匀受热。
此时已经能享受到香气了…
到烤茶这一步，要多留心，茶香飘出即倒开水煮。
哇！
香气四溢了！
一杯暖暖的热茶，有米香，有果仁香气缠绕着茶香，绵糯顺滑的香气甜丝丝的在舌侧和喉间流动～
很美，巴适得很！
很多美味都和茶很般配，柚子皮，橘皮，大红干枣，生花生，生腰果，牛肉干，奶酪干…
可能你想不到，新鲜的荷叶，冬瓜块，山楂片，荷花瓣，菊花，桂花，红辣椒…
是不是听名字口水都流下来了？
喝上两杯浑身热乎乎的非常舒服，
尤其北方在暖气青黄不接的时候，南方阴雨连绵的天气，和家人朋友坐一块喝烤茶，幸福的一杯热茶。
老班章17号 古树茶品饮（文章摘抄茶友分享）我是一名老班章普洱茶追寻者，喝过许多山头的普洱茶，但唯独对老班章的霸气情有独钟，但是老班章的普洱茶稀缺，市面上打着老班章名号的假茶太多，喝了这么多年，喝到的大多都是台地茶。老班章的茶很贵，但是贵也
小时候家里住在山上，那时用的还是烧柴的火塘，每天吃完饭，阿嬷会拿个自制的竹夹夹卡一把鲜叶，然后放在火塘边烤一烤，烤到焦黄有香气，然后就把烤好的茶放进竹筒里，加热水煮开，一家人就着这桶茶，慢慢坐在屋檐下消食。那是我关于烤茶最早的记忆。烤茶其实
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。火塘烤茶云南符号在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不
今天翻看抖音发现了很多主播跟茶商都在宣传一种饮茶方式，这种饮茶方式看起来很稀奇，也很有趣，这就是最近被一度炒作的饮茶方式“烤茶”。但是这个茶为什么要烤，烤了以后又会有什么好处呢？却不得而知，今天我也是喝了一点就来掰扯掰扯这档子事。什么是烤茶
烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样，会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰，不停地翻动，待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼，然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后，再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋
“水涨茶罐辣，副茶当好茶；千年乌撒罐，一朝名天下”——毕节市有着得天独厚的茶叶种植条件，还拥有3000多年历史的彝族乌撒烤茶文化。乌撒烤茶乌撒是毕节市威宁彝族回族苗族自治县古称，位于贵州西部边陲，是贵州省面积最大的民族自治县，其中以彝族居多
烤茶:一碗烟火乡愁烤茶:一碗烟火乡愁说起中国茶文化的历史，国人一定自豪的从我们的神农氏说起，没有他老人家一天72次中毒而得荼（苦茶）解毒从而开启了茶的五千年辉煌岁月，真的不可想象中华文明缺了茶会是怎样一个情形？茶，药食同源，现如今，把茶当做
中国的饮茶，不仅是解渴的生理需要，而且是一门艺术，更是一种文化，这门艺术的发轫就始于唐代，它的形式就是“煎茶”。唐代流行的是饼茶，饼茶不宜直接煎饮，必须经过加工。加工的过程分炙、碾、罗道。炙就是烤茶，饼茶存放时，会吸收一定的水分，烤干才容易
“汲得岩上泉，摇得春叶香”，说的是生活在云贵山区居民传统的烤茶技艺。烤茶堪称中国历史上最古老的茶艺，相传已有3000年历史。彝族、白族、布朗族等同胞用烤茶来治疗病痛、招待客人，以及日常消乏解疲、生津止渴。有些村寨，甚至将烤茶作为挑选佳婿的一
风土本是葡萄酒世界中的术语，意指土壤、朝向、微气候乃至特有地域的工艺等条件总和，造就了独一无二、不可复制的条件；这同样也适用于干邑和岩茶。前段时间，在茶文化底蕴深厚的中国福州，马爹利举办了一场别开生面的体验活动。首次将干邑与岩茶相结合，打开