围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

古时，人们对普洱茶有了一些了解，再饮用上也用了很多不同的方法。如：唐代的煎茶法，宋代的点茶法和传统的紫砂壶茶艺，普洱茶烤茶茶艺。

普洱茶烤茶艺的流程

备具：

陶壶、小火炉、煮水壶、茶勺、普洱茶、水

选择什么水煮茶比较好？

山中水不流动、浑浊或有小生物的，不适合用来煮茶。

目前公认的，泡茶最好喝的泉水有：镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑（páo）泉、济南趵突泉。（中国五大名泉）

其次，就是矿泉水、纯净水等等。

烧炉用碳还是用柴好？

普洱茶怎选？

一般烤茶都是选用散普洱茶

●看茶叶，一般显黑褐色，有些光润，干净无杂质。

●用手搓茶条，卷起来的茶叶很紧实（如松软，可以考虑受潮的问题），茶条一搓就断，碎时有清脆的声音。

●闻香，普洱茶有陈香、茶香、其他香等（无霉味和异味）。

●看汤色，汤质感明亮，汤色谒红偏黄。

清洗：

陶壶、煮水壶、茶勺、茶碗

烧炉：

将陶壶置于火炉上烘烤加热

拿煮水壶取水煮水（煮的水在水壶边缘像涌泉连珠一样即可）

取茶赏茶（茶可赏可不赏，生活茶艺随意就好）。

烤茶：

陶壶加热好了，拿离火炉，放在桌子上（桌子上可以放个布用来垫加热过的陶壶，防止陶壶烫坏桌子或烫到自己。），在用茶勺将茶叶放入预热好的陶壶中，接着再放置火炉上烘烤。

出汤、品茶：

将陶壶拿离火炉高一些，然后，将水缓缓的注入陶壶中，在重新将陶壶置于火炉上烤，烤好后，拿离火炉，将茶汤均匀地倒入茶碗中，分茶，品茶。

总结

烤茶用到的陶壶，预热烤一次，放茶烤一次，放水烤一次，总计烤了三次，烤时微微有炭火较好，火大易将茶烤老了糊了。