时间:2023-01-04 23:01:09 | 浏览:1241
大家都知道茶可以用很多的方式来制成饮用,例如,泡、煮、烤等。很多人都知道有烤茶一说,但是少有人喝过也不知道其具体的制作方法,所以说,烤茶相对于大家还是比较陌生的。所以这篇文章,将带领着大家去全方位的了解烤茶,看看这种饮茶方法有何独特之处。
烤茶是大理白族居民的一种茶文化,烤茶,顾名思义就是烤制茶叶。在大理,白族、汉族、彝族等民族都有饮烤茶的习惯,烤茶具有清心、明目、利尿等作用,在当时条件艰苦的状态下是一种具有很高价值的饮品。
小编对白族的居民了解很透彻,以前生活条件还不是很好的时候,在白族人家的堂屋或者厨房中都会有一个长久放置的火盘,火盘上有一个铁的三角架。大家可不要小看这个火盘哩,它作用可大着呢,在这里小编不再一一例举,但是可以肯定的是烤茶是其很重要的功能。当来客人的时候,大家就围坐在火塘边,放置茶叶于陶罐中,迅速抖动摇晃,随着香味四散,茶便被烤出来了。
先把砂罐或者陶罐煨热,放入茶叶迅速抖动簸动罐子,使茶叶受热均匀,待茶叶微黄飘出香味之时迅速加开水,这时一声“佣”的响声便会传出来,因此又被人们称之为“雷响茶”。待茶汤煮沸,出汤之后便可给客人品饮了,这时出来的茶汤色泽微黄,香味浓厚扑鼻,让人忍不住多品几口。
烤出来的茶冲水三次是比较适宜的,一边煨一品倒茶喝,能最大限度的把握滋味。
要是家里来访的客人比较多,一个罐子烤茶不够用,那么主人就会给客人们一人一个罐子,自烤自喝,这同时也是尊重客人的一种方式。
一般烤茶第一道味道微苦,第二道醇香之感渐渐浓郁,到第三道之时,色香味三者都已齐全,也可说是前两道的堆叠之味在此刻尽致体现。
云南大理地区的烤茶习俗,主要是由于客观条件的限制而形成的一种茶俗,演变到今天,已是中国茶文化中不可或缺的一部分。大家如果有机会可以去体验一番,绝对有不同的滋味!
每天分享茶知识,感谢您的关注
点击下方新益号图标,好茶即刻拥有!
说起台球,大家都不陌生。但说起台球的历史,您可不一定都了解。台球起源于600多年前,是个不争的事实。但台球到底起源于哪个国家,却无从定论。有种说法是,1510年左右台球出现在法国,法国国王路易十四在凡尔赛宫玩的台球是“单个球”(Single
美国运通赛来袭,LPGA重燃战火松山英树在夏威夷索尼公开赛上最终逆袭,让所有人都大吃一惊。本周美巡赛将回归本土作战,展开2022美国运通赛的争夺。1月21日-24日,高尔夫频道APP、互联网电视端将为您带来精彩赛事直播,敬请关注!此外,高尔
网球拍品牌从上大学开始在学校正门对面的网羽店购入的人生中第一支Wilson球拍(低端拍,已记不得型号),到人生第一支专业球拍Prince的O3 White,再到后来沦为器材党,基本市面上各大主流球拍的品牌和产品线都有收过,再到后来逐渐回归理
自台球出现⾄今已有五、六百年历史,1986年我国成⽴了台球协会,各个省市也相继成立了地⽅的台球协会。台球虽不是传统的体育竞赛项⽬,但群众基础确远远超过了⼀般的体育活动。到⽬前我国台球市场发展短短20年中国台球⼈⼝的数量已经从零增长到5000
现代人的生活总是需要仪式感来点缀,季节更替、节日到来等都会成为值得纪念的事情。从秋天的第一杯奶茶到热乎乎的烤红薯和糖炒板栗,从去年流行起来的热红酒到今年初冬的热奶宝,饮食总是见证着人们的纪念活动。风靡一时的热奶宝和热红酒(图源:小红书)在迎
□李芷仪(西南交通大学)近日,#围炉煮茶#走红网络,陶罐、炉火或者铁网烤盘,中间摆上一壶茶,茶壶外围摆上栗子、柿子、杂粮……红炉里炭火烧得正旺,烤架上的玉米、红薯等散发出丝丝香味,三五好友围坐于温暖的火围炉煮茶煮出“热度”,是“天时地利人和
近日,河北一网友发布了一条视频:用易拉罐做茶具,围炉煮茶。煮茶壶里是满满的枸杞红枣,火炉子上还放着两个小碟,装着瓜子、锅巴,还正烤着地瓜、香蕉、柿子……有留言说:这味儿对了,看别人的围炉煮茶总觉得差点意思。这个冬天,围炉煮茶走红,更受到年轻
12月14日,2022淘宝年度10大宝贝公布。分别是飞盘、冰墩墩、手机壳、儿童餐具、考研教材、阳台种草机、陆地冲浪板、电热毯、瑜伽裤、露营三件套。10个产品7个和新消费相关、体验型消费相关。年度宝贝背后,反映出用户消费心理的变迁。京东数据显
今年秋冬哪怕你没尝试过也多半对“围炉煮茶”有所耳闻陶罐、炉火、铁网烤盘中间摆上一壶茶外围摆上一圈栗子、柿子、杂粮……从器物到食物这一套搭配下来古意和暖意不就都有了?一边是攻势凶猛的寒潮一边是商家营销的助推围炉煮茶借着“新中式”的风在社交软件
天气渐凉,“围炉煮茶”凭借温暖精致的新中式画风,迅速火爆全网,家人好友围炉而坐,烧炭火、煮香茶,烧红枣,烤栗子……市民直呼“把秋冬氛围感拉满了”。但在家中客厅、阳台甚至卧室“围炉煮茶”也让不少市民产生疑问:室内烧炭火真的安全吗?记者联系北京