时间:2023-01-04 23:34:17 | 浏览:1273
当前,在许多社交平台上,“围炉煮茶”成为热点话题。“轻煮岁月,慢煮茶”,诗意的文字配上火炉、茶壶、栗子、烤红薯等,隔着屏幕似乎都能感受到其中的温暖。
有媒体统计,截至目前,抖音上“围炉煮茶”相关话题播放量已达27.5亿次,小红书相关话题也已被近1200万人次浏览。“围炉煮茶”的风靡势头俨然迅速盖过了曾经的露营热、飞盘热,成为当下的新潮流。
那么“围炉煮茶”究竟有什么魔力?
图源:视觉中国
一
如果你还不了解什么是“围炉煮茶”,不妨设想一下这样的场景:
冬日午后,三五好友围桌而坐,架起炭炉、摆上茶壶,借着煮茶的炭火,顺便再烤上些柿子、红薯、花生、玉米等,伴着茶水翻滚的咕噜声,大家晒着太阳、喝茶说笑,不知不觉消磨半日时光……如此恬静、闲适的体验,很难不让人迷恋。
其实,煮茶并不是新鲜事物,在中国的传统茶文化中,煮茶一直有着一席之地。
“围炉煮茶”在古代也被称为茶宴,始于南北朝,兴盛于唐宋。唐朝时,陆羽在《茶经》中就有关于煮茶的详细记述,从原料到步骤都进行了总结:
对燃料提出“其火,用炭,次用劲薪”;水讲究“山水上,江水中,井水下”;时长也要把握,“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸”,煮茶以三沸之水最妙,再煮下去,水便老而不可饮了。
到了宋代,在煮茶的基础上,又出现了点茶、分茶、斗茶等技艺。那时,茶叶要碾碎、烹煮、搅拌、滤汁后,再将茶汤注入茶盏里饮用,就像电视剧《梦华录》中的煮茶烹茶场景一样。
有人说,今天的“围炉煮茶”,更像是脱胎于云南的火塘烤茶。寒风凛冽的时节,一家人围坐火塘边,用土陶罐烘烤茶叶,待茶叶飘出焦香味,再将开水注入茶罐,伴随着“刺啦”一声,茶香瞬间被激发。
也有人说,“围炉煮茶”类似甘肃的罐罐茶。炉上烧一罐水,炉边烤几颗枣,等水开了、枣皮糊了,把茶叶和枣放进陶罐里,再加点枸杞、桂圆、菊花、冰糖,炉边还可以烤上馍馍、红薯、洋芋等。
无论源于哪种方式,绵延千年并深深融入人们生活的茶文化,始终是“围炉煮茶”的基因和底蕴。前不久“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选人类非遗,中国茶迎来世界瞩目的“高光时刻”,更是给“围炉煮茶”再添了一把火。
广场上市民们围炉煮茶,品尝安吉白茶
二
别以为喝茶只是中老年人的专属,这一次,带火“围炉煮茶”的主力可是一众年轻人。
事实上,这群在寒冬里围炉喝茶的人,可能就是曾经在盛夏的草地上奔跑玩飞盘、在满地银杏的秋日里野餐露营、在小剧场看脱口秀肆意欢笑的人。与这些“潮流”活动一样,“围炉煮茶”也自带社交属性。三五好友喝着茶聊着天,不时翻动烤盘上的食物,减少了玩手机的频率,这种“慢社交”加深了人与人之间的情感。
茶就像是生活的媒介,将秉性相像、志趣相投的人聚到了一起。作家王旭烽在《望江南》中这样写道:“不管你是哪里生的,谁生的,杭家只管茶有没有喝到一起。喝到一起,你的血管里就有了杭家茶,你就是杭家人了。”
如今,短视频的兴起,让更多人可以“隔空”感受“围炉煮茶”的魅力,向往松弛、简单生活的年轻人在网络上就能实现精神的“共振”。
比如在一些“围炉煮茶”的视频下,许多网友分享着各自的“装备”,无论是在自家的客厅、露天茶馆还是在乡村田间,无论是用精致的烤炉、小泥炉还是北方的土炕,天南海北的陌生网友都能在“围炉煮茶”这个话题中找到共同乐趣。
正如有专家所说:“年轻人更希望能在休闲活动中,跟身边的朋友、周围的空间产生更深的连接。”“围炉煮茶”这种颇具氛围感和仪式感的场景,正满足了人们分享生活、感受温暖的需求。
茶室庭院里的围炉煮茶
三
毫无疑问,每一次生活潮流都能带动一波新的消费趋势。“围炉煮茶”也不例外。
秋冬以来,露营的游客逐渐变少了,但“围炉煮茶”的兴起,填补了冬季露营的市场空缺。放眼各地,从古色古香的新中式茶馆,到露天的户外草地、别致的精品民宿,“围炉煮茶”都为消费市场添上了一把实实在在的火。
其中,看重“体验经济”的Z世代年轻群体是消费的主力。在年轻人的消费观里,比起东西实用与否,他们更关注消费能否“愉悦自己”。因此,面对生活和工作的压力不断上升,“围炉煮茶”被不少年轻人视为“精神刚需”。
有数据显示,11月份,大众点评平台上“围炉煮茶”的搜索量环比10月上涨994%,20-30岁的年轻人是主要消费群体。除此之外,与之相关的茶叶、茶壶、茶杯、炭炉等都成为当下的热门商品,在一家卖器具的淘宝店铺,炭火炉和茶壶的套餐月销超过5000单。
可见,某种程度上来说,“围炉煮茶”火出圈的背后,是中华优秀传统文化的又一次回归,是当代年轻人的一次精神释放,也是冬日里“暖经济”的一次回温。
近几年,从“汉服热”到“围炉煮茶”,国潮风逐渐大放异彩,越来越多的传统文化被当代年轻人赋予新内涵、新玩法。这也让人们看到,新时代需要传统文化的浸润,传统文化也需要插上潮流的翅膀,唤醒年轻人骨子里的文化基因,找到与当代人的精神契合点。
有人说,“围炉煮茶”,围的是传统文化,煮的是人间烟火。数九寒天,不如学着古人的样子,围炉而坐,品一杯清茶,享一时清欢。
一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。
N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷
自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火冰鲜柠檬水冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时珍珠奶茶冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。
澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,
蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦
据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。