围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

作者：Winnie Lau

继2021年热红酒疯狂刷屏之后，今年在各个社交平台上兴起了一股“围炉煮茶”的热潮。

“围炉煮茶”源自云南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”，是悠久的茶文化与新中式潮流的交融互济。要说围炉煮茶缘何“出圈”，成当下流行的休闲方式？社交属性、返璞归真体验田园式生活、中式意境中蕴含的国潮之风，以及社交媒体的裂变式传播都是其中重要原因。

何为“围炉煮茶”？简单说就是三两好友架起一个小火炉，上面放一个壶煮茶，茶里面可以加牛奶、红枣、桂圆、水果等等，茶壶周围还可以烤柿子、红薯、花生、板栗、砂糖橘、红枣等水果零食，甚至烤年糕、棉花糖，一边品茶，一边吃着各式趣味小点心。

当然，“围炉煮茶”东西好不好吃不重要，重要的是能给年轻人一种“出逃现实”的放松感。当下不少商家或是以中国传统文化和元素为基础的国潮风；或是田园牧歌式；或是露营的帐篷，与围炉煮茶场景进行呼应。

年轻人夏天在飞盘、露营中得到的回归线下社交需求，随着气温不断下降，再次在冬天找到了“围炉煮茶”的新承接点，形成了一波又一波情绪化的消费热潮。