入冬的仪式感，是来一次围炉煮茶，你知道哪些茶适合煮着喝吗？
时间：2023-01-04 23:40:38 | 浏览：593
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围炉煮茶
入冬的仪式感，是来一次围炉煮茶，你知道哪些茶适合煮着喝吗？
“冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子。抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。”
汪曾祺笔下的冬日烤栗画面，暖意能从文字中透出来。围炉、炭烤、煎煮，一丝丝热气弥漫开，瞬间就能给这个寒冬时节带来幸福感。
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那你知道什么茶适合煮着喝吗？
其实“围炉煮茶”的前身来源于云南的“火塘烤茶”，生活在普洱茶乡的拉祜族人酷爱烤茶，是敬客必备的茶水。他们所用的正是普洱茶，其中熟普zui适合煮饮，堆渥发酵使普洱茶中的茶多酚含量会减少，而这恰恰让其有了煮茶的优势，反而生茶煮出来容易苦涩。熟普通过煮茶的方式使其更快出味，味道更浓郁，口感醇厚细腻，更受欢迎。
——《图解普洱茶》
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围炉煮茶 暖心暖胃
-冬季本就干燥，容易出现由于喝水少而导致上火，进而导致咽干、咽痒等不适。对于喜爱普洱茶的茶友们可以适当喝茶水促进水分摄入，加快人体新陈代谢，预防上火，当然也是冬日暖胃的不二选择！
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