网红“围炉煮茶”像古风女主,我却像街边烤红薯

时间:2023-01-04 23:43:56 | 浏览:1954

网红茶炉,全瑕,9.9出。继去年热红酒集体刷屏后,最近,广大网友终于迎来了今年秋冬的新顶流——围炉煮茶。半个月前,它还是一场只属于网红博主的精致狂欢。她们彼此交流着哪家店的茶好喝、出片好看。结果在一大波“快乐土鳖”好奇探头、跟风入坑后,局面

网红茶炉,全瑕,9.9出。


继去年热红酒集体刷屏后,最近,广大网友终于迎来了今年秋冬的新顶流——


围炉煮茶。


半个月前,它还是一场只属于网红博主的精致狂欢。


她们彼此交流着哪家店的茶好喝、出片好看。


结果在一大波“快乐土鳖”好奇探头、跟风入坑后,局面一发不可收拾。


现如今,你随意切换到全国任意一个城市,几乎都能参观到形式最多的围炉煮茶现场——


尽管也可能是“车祸现场”。


via @温盍-


01

精致网红新标配


据不可靠消息称,最早在网上走红的,是浙江金华古城一家茶馆。


天井里支起了一个露天茶摊,男男女女围坐成一团,老板坐在正中央。


乍一看与普通喝茶无异,但细看会发现:


这一排排竹板凳上坐的,不是什么洽谈生意的中年大老板,而是年轻姑娘小伙。


而就在落座前几秒,他们还素不相识。


via @小米奇77


知道的这是茶席,不知道的还以为是吧台(天亮请睁眼版)。


18.8一位,喝上半小时,带来物理和精神上的双重温暖。


担心胃喝寒了,还能搞点茶点——一个茶叶蛋5块钱。


去过的人都说,那里时不时还会有枯叶飘落,秋天的氛围感拿捏了;也有人形容,它就像大冰的小屋。


总之外地的网友看完纷纷表示:“金华这座城市太浪漫了”“呜呜羡慕哭”。


via @王吃吃


大概是这股秋风刮得太猛,很快,围炉煮茶就不是“金华独有的浪漫”了。


杭州有了,南昌有了,昆明成都也有了。


这种脱胎于云南山区、少数民族管它叫“火塘烤茶”的喝茶方式。


经各路商家宣传后,摇身一变,成了社交平台上风靡的围炉煮茶。


受种草帖的安利,一位第一次打卡了温州某营地的朋友表示,她的确在那里感受到了久违的幸福。


小某书上相关笔记已经多达4万多条


区别于每天面对的枯燥的办公桌,那家店把围炉煮茶现场,布置成了一个新中式风格的庭院。


木质桌椅、书法水墨、还有油伞和折扇,充满了遗世独立的气息。


每个桌子都配了一个小火炉,用来煮茶和烤点心。


她席地而坐,阳光打在脸上,一口茶一口中式点心,“恍惚间我还以为自己魂穿《梦华录》。”


大众某评上一些经典打卡照


更别说一些嗅觉灵敏的野外露营基地,趁势推出的围炉煮茶套餐。


它的第一卖点,就是出片真的很好看。


“柿子树下烤柿子,银杏树下煮普洱”,每张精致滤镜下,都透着一股漫不经心的闲暇。


大概长这样 via @走x琛


茶点也在悄悄变体,变得更加丰富,不再只是普普通通的茶叶蛋。


有了更多古色古香、精致诱人的糕点小食。


无论是曾经咳嗽时,家里会给你放火盆上烤的橘子、今年的网红水果柿子,还是馒头片、年糕、红薯这种主食,都被仔仔细细放在了烤盘上。


即便隔着屏幕也可想见,某些食物在食用几小时后,来自地狱的气息就会攻击全场,“但这可是围炉煮茶呀!”


至于棉花糖软软糯糯,烤好了则可以单独吃,或是做牛轧饼。


via @昂桃小囡囡


总之,它以迅雷不及掩耳之势,从南方城市冒头,继而向北方铺平。


从一种传统茶室、或餐厅开发出的网红套餐,到逐渐成为一门单独的生意。


一大波专门做围炉煮茶的新店扎堆开张


现如今,就连平均气温二十六度还在穿短袖的广东人民,都开始围着炭火、烤上茶了。


“挺惬意,就是好像有点热。”


02

贫民窟风揭竿而起


没人能否认围炉煮茶的火热,它就像《爱情神话》里的小鞋匠的coffee time,带给人以仪式感与快乐。


然而,谁也不知道从什么时候开始,一支“异军”也悄然混入了这股精致网红风里。


有网友在某书上刷着刷着发现,部分围炉煮茶的版本迭代速度之快令人震惊。


via @今天吃点么


在滤镜鲜艳的live照片里,乍一看,炉还是那个炉、茶也还是那个茶。


然而露出的背景板,俨然已经从刚出圈时优雅静谧的新中式庭院,切换到了狂野不羁的马路边。


来往的,也不是乌篷船、枯叶和古人,而是路过的车流与路人,真正实现了围炉浪迹天涯。


如果说看到这里,很多人对心里的那个声音还带有几分不确信,那么下面这张图,几乎彻底打消了最后的一丝狐疑:


“烧烤摊,这就是烧烤摊!”


同上


济南市中区的街头上,几只鸡腿子平铺在铁网中,原本凉掉的腿体在炭火的炙烤下,重新变得又热又烫。


“烤网上没肉串,多少有点对不起这炉子和煤炭。”


这是围炉煮茶世界里的第一波异军,我称之为烤串党。


他们一部分是出于对烤肉连陨石也无法掀翻的真心,另一部分,则是出于对烤水果除之而后快的决心。


网友@菱十二 打卡了上海一家围炉煮茶店后看清,网上那些精美构图大片,多半都是“照骗”。


“如果你仔细观察就会发现,网红照片上很多摆得满当当的围炉煮茶,其实都没点碳或者碳已经灭了——因为你压根儿就不能这么烤啊!”


每种食物需要的加热时间和火力不一样,都摆一起烤就只会焦的焦,生的生。


就像鸟鸟说的,致癌物质和沙门氏菌并存。


via @菱十二


而另一位来自佛山的水果生吃主义者,则更粗暴地发表了料理歧视言论:


“所有把水果做熟的操作都是异端,围炉煮茶也不例外!”


据说那颗因烤热而释放出柚皮苷、产生酸苦味的橘子,让他当场一口yue了出来,“还得是烤肉”。


而真正把“土鳖”精神发扬光大的,还得是家庭自创流派。


一位曾花288元感受过围炉之美的“民间手工耿”,在和朋友一起去过一次线下茶馆后。


不顾家人反对,耗费了一百大洋,毅然决然地把炉领进家门。


不是这个,类似同款 via @涵妹


受中国人数学基因的诅咒,她当时在人家店里,就忍不住一边被围炉煮茶的灼热致命吸引,一边心里自动敲起电子算盘:


这枣才多少钱、红薯多少钱,炉子自己买买才多少钱。


于是大腿一拍,选择了自己网购设备器材,自围自煮。


他并非孤例,网上不少算术小能手,则走上了轰轰烈烈的菜市场平替版采购之路。


但这些都比不上一个心灵手巧的婆婆,用花盆铁丝,自制一个红泥小火炉。


看看,什么叫“家有一老,如有一宝。”


via @荔枝视频


又能自己动手在家自创、又能把烤肉精神贯彻到底的,属于脚跨两大派,走上了围炉煮茶界的人生巅峰。


都到这份儿上了,不烤点肉可惜了。


于是什么橘子、柿子、龙眼,统统变成了肉和海鲜,含泪多了一顿烧烤。


“对不起,我等俗人,就是这点爱好。”


03

人生浪费歌


在很多自称“土鳖”的网友看来,众多兴起的网红风中,围炉煮茶确实是股好风。


但它浪漫,不浪漫在院子、炉茶、出片好看。


而是可以在温暖的氛围里,和家人、朋友一起,话话家常。


和去年风行的热红酒可不一样,热红酒地铁口买一杯拿上就能走。


茶的特殊就体现在,你一喝就是一下午——这个时间和谁过、怎么过,才是它的精髓所在。


via @软乎桃


所以,如果在人家店里不自在,那还不如乡下老家。


“啥中式西式,都不如俺农式大院。”


via @我是大楞


也区别于传统中年人的商务局,内容是做生意,茶和工作一体——传统茶室往往走的就是一个侘寂之风、寂静之美。


围炉煮茶从年轻人这儿兴起,也许就注定了它将走向和烧烤摊一样的终极奥义:


“图个热闹。”


“古有红楼梦宝二爷办鹿肉宴,现有本中华小当家,办围炉煮茶宴。”


无论是在家里,还是姥姥家的平房,或者闺蜜家的天台小院。


年轻人的整个茶局或许都很混乱,集齐了屎尿屁专员。


大家大声地说着事后想起来语无伦次、毫无营养的话,且时不时发出一些奇怪而疯狂的笑声,一起笑岔气、笑到打嗝,个个宛如返祖。


这才是土鳖青年版本的“秋风起,炭火生,三两好友,围炉闲话”。


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围炉煮茶官网-围炉煮茶是一种休闲方式,源自云南的“火塘烤茶”,又叫“糊米烤茶”。是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火,先将土陶罐放在火塘烘烤,然后把米烤香,把茶烤香。围炉煮茶意蕴悠长,更能让人体验到冬日的岁月静好。其次是仪式感、氛围感和高级感加成,这是年轻人追求的“颜值经济”的必要内容。冬季围炉煮茶,最适合的茶还是发酵较重或陈年老茶 ,煮出来的滋味更加醇厚。
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