时间:2023-01-04 23:55:09 | 浏览:1070
今年最具仪式感的入冬活动
那一定是“围炉煮茶”
但它其实并不是新鲜事物
煮茶是中国的传统饮茶文化
早在唐宋时期
中国人喝茶就是煮着喝的
将茶叶碾成碎末、制成茶团
饮用时把茶捣碎
加入姜、橘子皮、薄荷等调料
一起煎煮
“闲来松间坐,看煮松上雪”
从中不难感受到
冬日围炉夜话的闲情雅致
古人在雪天不仅要用雪烹茶
更要取梅花、兰花、青松上的雪
似乎只要喝了这杯茶
就可拥有雪的洁净
梅的傲骨
兰的高雅
青松的正直
《弘历雪景行乐图》轴 清
作为一代帝王,你可以质疑乾隆的审美,嫌弃乾隆作诗方面的才华,但不得不承认他喝茶的仪式感满满。
众所周知,乾隆是历史上为数不多的长寿皇帝。在84岁那年,乾隆可能是顿悟了,突然宣布退位,大臣劝阻道:“国不可一日无君啊!”乾隆则端起茶盏道:“君不可一日无茶也。”一句话道出了乾隆一生对茶的挚爱。
乾隆每年的年初都会在重华宫举行特别有排面的茶宴。办宴日子通常会选定一个轻雪漫飞的冬日。想象这茶宴氛围,真是庄重又不失浪漫,这择日方式确实很乾隆。
饮茶,注重一个“品”字。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。
紫砂御题诗句烹茶图六方壶 清 乾隆
饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,用木头做亭子、凳子,搭设茶室,给人一种诗情画意。供人们小憩,不由意趣盎然。
圆明园里优美的自然风光,小巧别致的江南小景,是饮茶品茶的不二之选。爱茶如命的乾隆爷自然不会错过这景致,这不,圆明园内就有这么几处供乾隆皇帝品茗的处所:九州清晏的清晖阁,清晖阁旁边的池上居,长春园的泽兰堂。
赏景品茗之所-----清晖阁
过雨晴明露气瀼,
收来不用结丝囊;
竹炉瓷碗原清秘,
煮茗偏欣分外香。
雨足园林露气浓,
叶芬花郁滴重重;
南方新贡芽茶到,
却可收烹助净供。
诗中说的就是乾隆皇帝在露香斋一边品啜南方新贡芽茶,一边欣赏御园雨景时的情景。
粉彩开光人物茶壶 清 乾隆
清晖阁位于九州岛清晏三大殿之西,是乾隆驻跸圆明园的日常起居之所。清晖阁院内苍松如盖,景致幽美,乾隆甚爱此处,亦曾命绘在此读书品茗的纪实画作。乾隆三十年(1765)建成“清晖阁四景”即松云楼、露香斋、涵德书屋和茹古堂。此后,露香斋即成为乾隆在清晖阁内主要品茗处所。
赏画品茗之所——池上居
池上居与露香斋均位于圆明园九州清晏岛,相处虽然相距较近,但依乾隆的雅兴,修建两处茶舍是没有问题的,露香斋茶舍多为赏景品茗,而池上居更多的是赏画品茗。两处茶舍与建福宫内的碧琳馆及玉壶冰相同,根据乾隆的雅兴和作用轮流替代使用。池上居又名怡情书史或画禅室,圆明园之外,香山静宜园及盘山静寄山庄内亦各有同以“池上居”为名的建筑,它们都是乾隆用来作为鉴赏董其昌所评书画的场所。
青玉夔纹碗 清 乾隆
观水法品茗之所——泽兰堂
泽兰堂位于长春园北部,于西洋楼大水法一墙之隔。泽兰堂为长春园的书屋,是一座以楠木为主体的大殿,不施丹青,保持楠木本色。殿前、后建有月台,殿内设有宝座,东、西次间设有供皇帝休息的宝座床。室内陈设有书籍文玩,还有竹炉、紫檀木茶具等,尽极风雅。泽兰堂东尽间北窗有宝座床,是乾隆在此观赏大水法之处。
茶舍即在此,室内布局与静明园竹垆山房、静宜园竹垆精舍、碧云寺试曰山房、北海静心斋焙茶坞等茶舍规格略同,一般是在竹炉一侧供奉茶仙陆羽像,来自惠山的竹炉一份、紫檀木茶具一份。茶仙一份。”可以想象,乾隆皇帝当年在此一边品味贡茶,一边欣赏西洋楼喷泉的雅兴。
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王晓艳
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