围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

□本报记者 欧 贤

一张小桌，几把竹椅，炭火炉上架烧烤网，一把陶罐烧水煮茶，花生、桔子、红薯等瓜果随烤随吃，一众好友围坐闲聊，享受融融暖意……这便是当下最受年轻人欢迎的“围炉煮茶”。普通的物件和食物经过一番精心摆设，变成了拍照“出片”的高“颜值”道具，“围炉煮茶”以其独特的氛围感一跃成为秋冬季节的社交“网红”。

记者了解到，百色城区也出现了不少打出“围炉煮茶”招牌的店铺。近日，记者走进鹅城水岸某家茶舍，这里是城区较有人气的一家店，本地年轻人发布在社交媒体上的“围炉煮茶”照片大多出自此处。茶舍小院里几乎座无虚席，白墙灰瓦下围绕着青翠的细竹、颇有年代感的竹椅和充满江南风情的油纸伞将氛围感直接“拉满”。店内还提供了纸扇、藤编器具、书法装饰挂布等精致道具，令不少顾客顾不上品茶，纷纷举起手机自拍留下“美照”。社交属性是“围炉煮茶”大火的原因之一，也是吸引消费者的主要因素。“我也是第一次来，自己煮茶烤东西很有趣，主要还是奔着拍照来的，这个地方真的很出片，拍了可以发发朋友圈。”12月初，市民小李和朋友相约一起去体验了闻名已久的“围炉煮茶”，自己动手煮茶、烤物的感觉令她们感到十分新奇，并且消费成本也不算太高。小李表示，“这里收费是按人头算的，38元一个人，性价比还算可以。”

除了到专门的店铺里体验，还有不少人自行购买器具，尝试DIY家庭版“围炉煮茶”。记者在走访中了解到，陶炉或电炉、烧烤网、煤炭、陶壶等用具基本都能在市场里找到。市民小杨早就想尝试一下“围炉煮茶”，正好家里有一个多功能电烤炉，她就动手搞起了家庭版“围炉煮茶”。“毕竟是在家里，电烤炉比炭炉好用，不冒烟也不用担心一氧化碳中毒，既可以煮茶又可以烧烤。”小杨说，天气寒冷不爱出门，在家用电烤炉“围炉煮茶”也是一种享受。

在高人气背后，不少网红产品都存在着一定的安全隐患，“围炉煮茶”同样存在这个问题。“围炉煮茶”的炉子大多用的是烧炭的陶炉，燃烧炭火会产生一氧化碳，必须在通风透气的开阔地带进行。用餐结束后，残余的炭火也是潜在的火灾隐患。百色市消防救援支队提醒市民，“围炉煮茶”虽惬意，消防安全要牢记。使用炉子时，要注意隔离炉子周围的可燃物，电烤炉要经常进行检查保养，防止线路老化引起短路，同时要做到人走电断；炭炉要在做好防火隔离的同时，不在密闭空间内使用，以免造成一氧化碳中毒，炭炉使用完后要及时移出室外。一旦发生火灾，第一时间断电，及时利用灭火器等消防器材实施灭火，第一时间将火灾扑救在初起阶段，以免酿成大灾。