围炉煮茶不止于茶
时间：2023-01-05 00:03:01 | 浏览：451
图为市区知夏“围炉煮茶”地，小院格调复古，温暖、放松、惬意的氛围为市民所喜爱。
当下，“围炉煮茶”成为一个爆火的新鲜词，在各地都掀起一股热潮，这与年轻人的追捧以及社交平台的推广密切相关。不同于传统茶馆装修厚重、高客单价，以及茶道、茶艺等高品鉴门槛，“围炉煮茶”多为新中式茶馆，受众以新生代群体为主。在装修上，新中式茶馆更突出传统与现代的融合，其茶具也不只拘泥于传统茶盏，而是用更适合拍照且更具现代中国风的产品所代替，价格也相对亲民。
“围炉煮茶”，重点在于“围炉”两个字。疫情3年，有多少朋友很少相聚，有多少同学很少联系，更有多少亲人为此异地就地过年。“围炉”隐含着一种渴望，一种思念，一种久别重逢的亲切。热腾腾的茶，再加上童年记忆中的小零食，几个小番薯，几粒小花生小红枣，便是最纯朴的情感表达方式。
据了解，“围炉煮茶”已逐渐走向多元化，不少店家不断创新模式，让“茶”有更多的新形态，煮奶茶、煮咖啡、煮姜茶乃至煮果酒相继出现，同时满足年轻人感受传统文化和符合现代口味的需求，赋予“围炉煮茶”这种新风尚更强劲的生命力。
（来源：湄洲日报 全媒体记者：凌霆 文/图 编辑：林垦 ）
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