围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

今年秋冬

哪怕你没尝试过

也多半对“围炉煮茶”有所耳闻

陶罐、炉火、铁网烤盘

中间摆上一壶茶

外围摆上一圈栗子、柿子、杂粮……

从器物到食物

这一套搭配下来

古意和暖意不就都有了？

一边是攻势凶猛的寒潮

一边是商家营销的助推

围炉煮茶借着“新中式”的风

在社交软件上迅速走红

· 煮一壶“氛围感” ·

围炉煮茶有多火？

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你会看到琳琅满目的帖子

从起源科普到准备工作

再到拍完照怎么发朋友圈

网友都给你介绍得明明白白

大多数围炉煮茶的活动

都在户外开展

秦淮河边、山野林间、复古小院......

能带宠物，亲近自然

像是夏天“露营风”的延续

在茶文化盛行的杭州

不少茶馆去年就开始了这样的尝试

西湖区的一家茶馆推出了体验套餐

据老板说

套餐推出之后便十分火热

到了周末还需要等位才能入座

一桌能坐5人

一天能接待20桌左右

记者也亲身体验了一回

烤茶、煮茶、品茗......

那是平时开水泡茶感受不到的讲究

不少主打煮茶的网红餐厅

也应运而生

和茶馆一天十几桌的翻台率不同

这些餐厅主打“小而美”

火爆起来

还得提前一两天打电话预约

· 新花样带动新消费 ·

围炉煮茶首先在新一线城市火起来

新风气暂时还没刮遍全国各地

再加上难预约

于是

许多找不着地方的年轻人

开始尝试自己在家搞

杭州的马女士在周围朋友的带动下

也把持不住

赶在寒潮来临前入了一套“装备”

铁壶、电磁炉、烤盘......

一套器具置办下来

大概1000元左右

这下不用去外面“冻手冻脚”

在家也能体验“红泥小火炉”了

在家“整活”的人越来越多

在电商平台上搜索“围炉煮茶”

可以看到一组数据

“热度732.4万，宝贝1.8万件

本周上升43％”

不少网友吐槽

自围炉煮茶火了以后

茶壶的价格都涨了不少

在购物软件上可以看到

一整套围炉煮茶的器具

售价300元起步

比起线下餐饮店的炉具

家用的明显小了一圈

但也差不多够用

有网友评论

围炉煮茶煮的就是一壶“仪式感”

和茶馆努力营造悠闲氛围一样

在家倒腾“煮茶”

无非是想拥有一份“松弛感”

一种任尔东西南北风

我自做“无事小神仙”的淡然态度

毕竟只有闲下来的人

才有工夫去讲究

· 醉翁之意不在茶 ·

一个炉子一壶茶

一盘水果和干粮

卖上几百块

对于消费者来说

这笔买卖“怎么看怎么亏”

可它为何能吸引这么多年轻人？

有人诟病“新中式爱好者”

觉得他们不过是“附庸风雅”

出去喝个茶

还讲究穿搭、出片

多半不是真的冲着茶去的

也有人觉得

流行的东西自有它的道理

在冬日饮一壶热茶

难道还需要理由吗？

其实

围炉煮茶能走红

不外乎两个原因

一方面

在于围炉煮茶很“复古”

我国茶文化历史悠久

就在11月29日

我国的茶还“申遗”成功

被列入联合国教科文组织

人类非物质文化遗产代表作名录

升腾的炭火、古朴的器皿、土味的烤食

更是为城市上班族

支起了一个窗口

和下单即取的奶茶咖啡不同

自己上手煮一壶茶

自然别有一番风味

另一方面

围炉煮茶也很“新鲜”

年轻人的社交方式在不停迭代

从KTV到剧本杀

从酒吧到露营

围炉煮茶的“土气”

恰好让久在樊笼的人眼前一亮

慵懒、松弛、慢生活......

这是人们对它的概括

围炉煮茶闻暖香

且喜人间好时节

年轻人追求的那团炭火里

不仅有他们的物质追求

更有他们炽热的精神寄托

最后

小央提醒大家

围炉煮茶虽有趣

安全风险别忽视

毕竟是燃灶生火的事儿

能在户外最好

如果在室内

一定要注意通风、防火