牛眼观|在现代生活中传承发展非遗,“围炉煮茶”里喝出新味道

时间:2023-01-05 00:07:19 | 浏览:1517

茶,这种传承千年的中国饮品,在这个冬日又引领了一股新的风潮。随着“围炉煮茶”这一喝茶方式再度风靡社交圈,不少年轻人或自备茶具、或前往茶社,围炉而坐,慢火煮茶,过去被认为老派的生活方式,现在却成了年轻人的新宠,茶文化的传统形象有了新的演绎。也

茶,这种传承千年的中国饮品,在这个冬日又引领了一股新的风潮。随着“围炉煮茶”这一喝茶方式再度风靡社交圈,不少年轻人或自备茶具、或前往茶社,围炉而坐,慢火煮茶,过去被认为老派的生活方式,现在却成了年轻人的新宠,茶文化的传统形象有了新的演绎。也是在最近,北京时间11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。茶,作为传承中华文化的重要载体,再次受到世界瞩目。

煮茶并非新生事物,在古代称为茶宴,始于南北朝,兴盛于唐宋,既是很多人的日常生活传统,也是风雅之士的聚会品饮选择。制茶、煮茶、喝茶,之所以能够传承几千年,除了有品饮价值,还因为其社交功能。茶本身自带健康、休闲、文艺的属性,如今,“围炉煮茶”再次兴起,既是对传统生活美学的致敬,也反映出年轻人社交和消费休闲的新动向。

围炉煮茶时,年轻人喝的不仅是茶,更是一种仪式感。古色古香的炉子和茶具,暖暖的炭火上,一壶冒着热气的茶水,红薯、花生、粟子、柿子......几件香气诱人的烤物散落在烤架上,三五好友围炉而坐,品茶闲谈,既充满人间烟火气,又不乏风雅之气。如今围炉煮茶的风靡,也离不开社交媒体的追捧和传播。总之在多种因素的推动下,围炉煮茶这种“茶+社交”的模式,兼具了雅致和趣味、古典和时尚,实现了1+1>2的意外效果。

随着新中式美学和生活方式成为时尚潮流,“围炉煮茶”也是中国传统茶文化与现代流行元素结合的产物之一,围绕着“茶”这个要素,根据现代人的生活习惯加以创新和延伸,实现了茶文化的再度“出圈”。就年轻人而言,热衷和晒出“围炉煮茶”这种社交行为本身,其实同时在表达对传统文化的一种认同,更不失为一种“沉浸式”的传承表现。

保护“非遗”,不只传承传统文化,也要连接现代生活,更要适应未来发展。在围炉煮茶中品味茶香茶韵的同时,我们可以体味到,非遗文化如何融入当今的城市化、现代化生活?不断推陈出新、赋予有活力的文化内涵和美学价值,是一种很好的助力,这对于推动茶文化更广泛传播、创新性发展意义非凡。

围炉煮茶等类似的“新风口”,承载了中华传统文化背景,更为茶饮行业提供了新的消费场景。从社交媒体的广泛传播来看,“围炉煮茶”的风潮还会持续一段时间。而这种热潮,会否成为一阵风,还是能实现长期发展?在于营造文化氛围,也在于提供持续的优质产品和服务供给,确保安全、健康、品质,才能吸引更多人的关注和加入,让更多的人能在煮茶、品茶的过程中感受到茶带来的美好,体会到传统文化、非遗文化的魅力所在。

评论员 江音

主持人 薛蓓

校对 陶善工

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