围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

进入冬天，天气变得越来越冷，“露营”、“飞盘”这种网红户外活动很明显已经不适合这种“冷飕飕”的天气了。年轻人之间现在又流行起一种顺应季节变化的室内社交活动——围炉煮茶。

想必大部分生活在南方生活的小伙伴都有在冬天围着火盆烤火的记忆，尤其是在乡下，很多地方没有空调，一到冬天，大家就在火盆外围成一圈烤火取暖。取暖之余，在火堆里埋几个红薯玉米，烤出来喷喷香，一边吃着烤红薯一边喝着茶，就着这个氛围聊聊闲天，大概就是冬天最惬意的事。

最近开始“时髦”起来的这个饮茶体验也是这么个原理，本质上是茶为媒介的一种社交活动，一友，一茶，两三样吃食就足以。但是“围炉煮茶”在炭炉、烤架、茶点、木椅、烤食等元素相加的情况下，体验成本顿时被拔高，更接近于此前“露营热”的延续。在各种商家层出不穷的消费活动下，这一体验似乎成了新式的割韭菜行为。

首先，对于那些要想体验“饮茶”的人来说，网红版围炉煮茶，“茶”的存在感真的不强，它更像是披着“茶文化”外衣的自助烧烤。

据身边去体验了围炉煮茶的小伙伴说，环境布置真的很用心，非常适合打卡拍照发朋友圈，但是至于茶的品质，种类、产区、工艺等店家一概没有介绍，仅有“热茶一壶”这样非常粗糙的说明。可能茶汤的好坏并不是重点，主要是为了让客人们吃噎了用茶水顺一顺。

至于各类吃食，在外行人看来也并不是十分讲究，比如水果类的烤橘子、柿子，主食类的烤地瓜，糕点类的烤年糕。这些食物都有一个共同点，那就是很适合拍照，但是真的烤起来却十分尴尬——地瓜全生，在烤盘上烤里面根本烤不熟，年糕表皮硬邦邦，没有想象中的那么软糯。

其次，即使不为了品茶，想要单纯地赶个时髦享受“氛围”也不便宜。据悉，市场上围炉煮茶的价格从98—288元/人不等，如果有三两好友，总价就要达到4、500元甚至上千。

对于大部分人来说，体验围炉煮茶最主要就是为了与好友聊天，但是现在许多上商家都给套餐标明了限时，有的最多3小时，有的仅有2小时。在这之外，有的店还标注了超时费用，这让本意来放松心情的聊天活动也变得有负担。

不过对于现代年轻人来说，壶里煮的是什么茶叶并不重要。最要紧的是，烧烤时有一只古色古香的煮茶壶摆在铁丝网上，古风的意境马上就有了，紧接着摆上烤柿子烤糍粑，伴随着茶水咕噜咕噜沸腾，阳春白雪诗情画意的氛围扑面而来。就像参与过的小伙伴说的，这一切只不过就是道具，说到底就是凑个热闹，跟个风，过来玩一玩。

年轻人的喜好，唯一不变的就是变化。露营火爆，大家扎堆去露营；冬天来了，年轻人又纷纷转向喝茶。在这种心态下体验过一次之后，仅停留于表面的这种“网红”情调不知道能否留得住年轻群体的心，而且相比相对于露营，围炉煮茶的季节性更强，只能在秋冬较冷的时候进行，不知道这股风能刮多久呢？