“围炉煮茶”火出圈,年轻人热捧的是什么?

时间:2023-01-05 00:10:02 | 浏览:211

红泥围炉,煮雪烹茶。随着新一波冷空气来临,围炉煮茶迎来消费新高峰。这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式,在沪上刮起新中式生活方式风潮,成为这个秋冬季节的新晋“网红”。频频上热搜的围炉煮茶,到底有多火?在抖音,围炉煮茶话题播放量超过29亿次;小红

红泥围炉,煮雪烹茶。随着新一波冷空气来临,围炉煮茶迎来消费新高峰。这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式,在沪上刮起新中式生活方式风潮,成为这个秋冬季节的新晋“网红”。

频频上热搜的围炉煮茶,到底有多火?在抖音,围炉煮茶话题播放量超过29亿次;小红书上,围炉煮茶相关话题被将近1200万人次浏览;大众点评数据显示,11月以来,以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比去年增长11.7倍,成都、上海、杭州等地线上销量最热。围炉煮茶何以出圈?记者采访发现,旺盛的消费需求背后,不仅仅是为了满足“仪式感”,更多的是年轻人对新中式生活方式的认同。

在各大网络平台,围炉煮茶人气颇高

订单已预约至明年

“最近一天接的电话,比过去一年还多。”上海四口曰田茶文化慢生活馆创始人田媛媛对记者表示。天气渐冷,围炉煮茶的热度持续上涨,成为最热门的新中式生活方式。三五好友,围坐茶炉,谈天说地,茶水沸腾,烤物滋滋作响……随手一拍,暖意满满的氛围感扑面而来。

不仅如此,“围炉”风已经从茶馆蔓延到咖啡馆、甜品店等,围炉煮茶成为年轻人过冬消费的新时尚。为了在室内提供围炉煮茶服务,上海茶室共生堂对传统的炭炉做了改良,用更安全的电炉模式推广围炉煮茶,还根据运营经验和食物特性设计了“围炉指南”,供消费者参考。“最近生意非常火爆,预约一个位置,至少需要提前两周;靠窗的景观位,要提前一个月。”店长罗拉说。

共生堂推出的围炉煮茶

同样火爆的情况,也发生在四口曰田茶文化慢生活馆。不过,与围炉煮茶不同的是,四口曰田做的是源于云南少数民族的“火塘烤茶”,据田媛媛介绍,目前火塘烤茶的预约订单已经排到了一月中旬。

为了满足更多消费需求,田媛媛专门在茶室外开辟了两桌围炉烤茶区域。尽管天气寒冷,不少年轻消费者依旧选择在户外体验,“傍晚时分,炭火烧得正旺,露营灯亮起,氛围感最浓郁。一定要预约这个时间段,冷一点也没关系。”露营资深爱好者王女士对记者介绍。

围炉煮茶,或是火塘烤茶,都属于用炭火“烤热”的冬日消费新风潮。记者搜索发现,提供“围炉煮茶”团购套餐供给的茶馆不在少数。以共生堂为例,作为上海最早一批提供围炉煮茶服务的商家,共生堂推出的3小时双人套餐,售价300多元,在大众点评销量已突破800单。

四口曰田茶文化慢生活馆的火塘烤茶

“茶文化”热浪迭起

围炉煮茶“出圈”背后,是“茶文化”逐渐被年轻人认同、喜爱。茶馆在中国拥有悠久的历史,发展至今,茶馆已兼具商务属性与休闲属性。以沪上连锁的隐溪茶馆为例,作为传统中式茶馆,这里已成为商务人群洽谈、办公以及团建开会的好去处。另一类茶馆,则跳脱传统类型,更追求接地气和烟火气,例如新中式茶馆tea"stone,对标咖啡馆和新式茶饮店,让喝茶像喝咖啡一样简单、方便。而围炉煮茶,就属于后者。

围炉煮茶也并非一夜火爆。记者检索发现,围炉煮茶最早在浙江金华古城中的一家茶馆走红,十来人围坐一圈,老板坐在中央,一边煮茶为客人满上杯,一边与客人谈笑风生。

在流量推动下,围炉煮茶的热度迅速蔓延至全国各地。业内人士介绍,今年各地茶馆集中布局“围炉煮茶”的时间,可以追溯到七八月份。

“市场看准围炉煮茶这一中式饮茶方式中蕴含的情绪价值。”美团新兴玩乐项目负责人分析,一是这个产品足够新奇,炭炉、茶壶和烤物,简简单单就能营造出中式传统生活的氛围感和仪式感,满足拍照打卡的需求;另一方面,它提供了一种舒适温暖的社交方式,体验慢生活成为核心要义,更寄托了消费者对“岁月静好”的向往。

围炉煮茶氛围感满满

“顶流”背后的推力

前不久,“中国茶”列入人类非物质文化遗产代表作名录,有网友评价:“中国茶迎来世界瞩目的高光时刻。”而在国内,以围炉煮茶为代表的新中式生活方式,正通过传统文化与现代生活的碰撞,让传统“茶文化”变身“潮文化”。

围炉煮茶火爆,某种程度是对传统茶文化的传承与创新,吸引了众多“95后”甚至“00后”走进茶馆,学习和体验茶文化,带动茶馆业态出圈。

“围炉煮茶改变了年轻人对喝茶的认知。而且,这类全新的饮茶文化,对于年轻人来说消费压力不会很大,大家也更愿意去尝试。也许未来,年轻人会因这份体验喜欢上茶文化,那围炉煮茶的意义就达到了。”田媛媛说。

“平时靠咖啡续命,周末靠饮茶养生”。年轻人的生活方式,正在推动中式茶馆快速发展。不少中式茶馆负责人表示,围炉煮茶新体验推出以来,茶馆生意回暖显著,营业额较往年同期增长3到4倍,电商数据也显示,自2020年以来,线下茶馆门店数呈逆势上涨趋势,行业发展进入快车道。

“茶馆已经成为人们日常休闲放松的好去处,我们也将推动传统茶馆线上信息标准化建设,让传统茶文化搭上互联网的快车,链接更多年轻消费群体,助力传统小众业态迎接大发展。”美团上述负责人表示。

栏目主编:李晔 题图来源:受访者供图

来源:作者:俱鹤飞

相关资讯

燃旺城市烟火气,围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

中式茶馆推出围炉煮茶服务新体验,氛围感满满。 受访者供图中新网上海12月15日电(李秋莹)红泥围炉,煮雪烹茶。随着新一波冷空气来临,围炉煮茶迎来消费新高峰。这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式,在全国各地刮起新中式生活方式风潮,成为这个秋冬季节

评论|“围炉煮茶”火的不仅是氛围感,更是中国传统文化

近日,“围炉煮茶”在各大平台走红,成为今年茶饮新趋势。其实,围炉煮茶并不是一件新事物,早在南北朝时期便开始盛行,有一套完整的器具和繁复的流程。而现在爆红的围炉煮茶,大体上是由云南少数民族传承多年的“火塘烤茶”转变而来,没有繁复精致的设备,简

27.5亿次播放,“围炉煮茶”为何成为今冬顶流?

现代人的生活总是需要仪式感来点缀,季节更替、节日到来等都会成为值得纪念的事情。从秋天的第一杯奶茶到热乎乎的烤红薯和糖炒板栗,从去年流行起来的热红酒到今年初冬的热奶宝,饮食总是见证着人们的纪念活动。风靡一时的热奶宝和热红酒(图源:小红书)在迎

青年发现|围炉煮茶走红,冬日氛围感拉满

青年报·青春上海记者 刘秦春/文、图、视频人间烟火味,最抚凡人心。入冬了,自己动手烤个软乎乎的地瓜,炉子上慢悠悠地烤着几粒花生米,再暖一壶茶。三五好友围炉而坐,一起看看世界杯,开个读书会,聊聊工作和生活,或者干脆路过一家围炉煮茶店铺,随性走

“围炉煮茶”,时尚能否走远?

最近,“围炉煮茶”成为社交休闲的新时尚。据媒体报道,在茶馆林立的成都,有上千家茶馆提供“围炉煮茶”服务。在上海一些热门茶馆里,煮茶席位甚至需要提前一个月才能预订得到。除了正经茶馆,这股时尚风潮也吹到了家庭亲友聚会、度假露营等场合,煮茶设备也

围炉。

一降温,这身体里围炉的DNA就开始动了。想想也很有意思,人间许多妙事,诸如雨天读书、寒夜围炉都不是在什么“好天气”的境地发生的。没有办法出门的雨天、天寒地冻的冬夜,改变不了的风霜雨雪、四季更迭,人却在顺其自然之中预备下了一场又一场诗意的事。

围炉煮茶丨冬日中氤氲的“怀味”,藏着热气腾腾的生活

围炉煮茶。红网时刻新闻记者 石凌炜 综合报道元旦近,年味浓,欢天喜地、满心期待的新年,正式进入倒计时。元旦小长假,一家人欢聚一起,围炉煮茶,谈天说地,茶水沸腾,烤物滋滋作响……暖意满满的氛围感,扑面而来。这次,记者带你品味围炉煮茶时不可或缺

想尝试宅家“围炉煮茶”?别急,先看完这条视频

天气渐凉,“围炉煮茶”凭借温暖精致的新中式画风,迅速火爆全网,家人好友围炉而坐,烧炭火、煮香茶,烧红枣,烤栗子……市民直呼“把秋冬氛围感拉满了”。但在家中客厅、阳台甚至卧室“围炉煮茶”也让不少市民产生疑问:室内烧炭火真的安全吗?记者联系北京

入冬的仪式感,是来一次围炉煮茶,你知道哪些茶适合煮着喝吗?

01围炉煮茶入冬的仪式感,是来一次围炉煮茶,你知道哪些茶适合煮着喝吗?“冬天,生一个铜火盆,丢几个栗子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,蹦出一个裂了壳的熟栗子。抓起来,在手里来回倒,连连吹气使冷,剥壳入口,香甜无比,是雪天的乐事。”汪曾祺笔

镜像微观|围炉煮茶,细品赛道新茗香

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”围炉煮茶历经千年,在今冬掀起了又一股热潮。悠悠午后,暮暮黄昏,三两好友相约,在袅袅炊烟中品味霂霡茶香,偷享浮生半日。红炭、暖炉、茶盘、竹托,围炉煮茶闲话暖阳;薯栗、柿枣、玉米、花生,各色茶食暖胃养身;团扇

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈范迪塞尔影迷网奇异果水果网汕尾新闻资讯网香港旅游网帝舵手表收藏古董拍卖网保洁服务网深圳房产信息网今日南平新闻网黄明昊歌迷网奥克斯空调资讯网美能能源股票陈赫影迷网博物馆资讯网金领冠奶粉评测网
围炉煮茶官网-围炉煮茶是一种休闲方式,源自云南的“火塘烤茶”,又叫“糊米烤茶”。是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火,先将土陶罐放在火塘烘烤,然后把米烤香,把茶烤香。围炉煮茶意蕴悠长,更能让人体验到冬日的岁月静好。其次是仪式感、氛围感和高级感加成,这是年轻人追求的“颜值经济”的必要内容。冬季围炉煮茶,最适合的茶还是发酵较重或陈年老茶 ,煮出来的滋味更加醇厚。
围炉煮茶官网 39996.cn ©2022-2028版权所有