围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

围炉煮茶，顾名思义，就是大冷天里，中间一个火炉用来煮茶取暖，一群人围火炉而坐，边品茶香氤氲，边谈人间百态，好不快活。煮茶的名词，早于唐代的《茶经》中便有了对应的记载：「凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之……」

而围炉，则源自云南山区少数民族的喝法：「火塘烤茶」。火塘，这个用以在室内烧水、煮饭、烤茶的重要活动场所，承载了当地少数民族一切日常且重要的生活习俗：烧水做饭、婚丧嫁娶、神灵崇拜……火塘文化，逐渐成为了云南山区少数民族的一种特殊的民俗。他们习惯将土陶烤茶壶放在火坑上慢火烘烤，因碳火而焦香的茶味醇厚、回甘，因为诞生了烤茶文化。

现在所流行的围炉煮茶的底，灵感来自烤茶文化，而在其之上极大地延展了喝茶的丰富性与舒适性：传统的火塘换成了更小巧精致的碳炉；可烤的茶叶也不仅有绿茶红茶 白茶还有普洱，更增添了当代人喜欢的果茶奶茶咖啡甚至红酒；喝茶怎能不配点零嘴，于是烤柿子、烤橘子、烤栗子、烤红薯齐番上阵，在碳火上实现价值；除此之外，还得再来点潮流的中式搭配——书法、折扇、字画、汉服——能发圈才是好活动，得到既喝到也拍到的双重成效。

在茶文化氛围本就浓厚的南方，冬日暖阳下，来上一壶无限续杯的茶水，弄点橘子瓜子，吹拉弹唱，再整上一副麻将，便可以端坐一下午，晒得暖烘烘地再归家；

而在寒意肆虐的北方，除了露营挨冻的煮茶人，大多人都自发将喝茶的行为搬到暖和的室内，在碳火火红、茶水氤氲、食香诱人、热闹嘈杂的背景音里，感受冬日里人间的烟火气。

从围炉煮茶，到围炉煮茶穿搭、拍照、文案、翻车、如何发朋友圈……当一项活动被或许是自流水开启，或许是长久存在突然被引爆，又或许被发现商业价值炒热后，不跟着附庸风雅一下，似乎都被朋友圈排挤在外了。

围炉煮茶本身的底蕴与新鲜感，呼朋唤友而来的兴之所至，社交媒体的呼声高涨与佳片频出，再伴随着不断完善和成熟的周边商业基础设施，这年深秋初冬的围炉煮茶成为了一匹强势杀入的黑马，一扫第一杯奶茶的铺天盖地，自制热红酒的逼格纯正，以其万物皆可烤的新鲜的、接地气的亲民姿态，成为了当下隆冬时节的外出好选择。