围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

今年秋冬

“围炉煮茶”成为许多人的新宠

三五好友坐在一起

围着炉火煮一壶茶

这样的喝茶方式

立马将氛围感拉满

既要养生，又要兼顾口感

壶中的茶饮方就显得格外重要

越秀山君找到了几款

适用于普通人群的

中医药膳方和养生饮

冬日养生的仪式感，给大家安排！

中医药膳方

五指毛桃、太子参、

淮山、茯苓煲猪横俐

原料：五指毛桃30g/人份、淮山30g/人份、太子参15g/人份、茯苓15g/人份、薏米20g/人份、猪横俐1条、瘦肉200g

功效：扶正益气、健脾祛湿

适用人群：男女老幼均适用；体质偏虚的人士，薏米可略炒

步骤：

1、将五指毛桃、淮山、茯苓洗净浸泡半小时；猪横俐、瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

芦根橄榄煲瘦肉

原料：芦根25g/人份、橄榄5枚/人份、胡萝卜100g、瘦肉100g

功效：清热生津、利咽润喉

适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士

步骤：

1、将芦根洗净，橄榄用刀划开，胡萝卜洗净切块，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

太子参、贝母（或者浙贝）炖雪梨

原料：雪梨1个、太子参10g/人份、川贝5g（或浙贝15g）/人份、瘦肉200g

功效：健脾益气、润肺化痰

适用人群：伴有咳嗽、咯痰、精神疲乏等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士

步骤：

1、雪梨洗净削皮切开去核切块，太子参和川贝（或浙贝）洗净，瘦肉出水

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火炖1小时

备注：川贝的润肺化痰效果比较好，但价格较贵；如果选用川贝，建议将其捣成粉末，待汤品炖好之后加入其中一起服用。

枇杷叶、南北杏煲瘦肉

原料：枇杷叶 15g、南北杏各10g、瘦肉200g

功效：清热润肺、化痰止咳

适用人群：伴有咳嗽、咯痰、痰偏黄稠等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士

步骤：

1、将枇杷叶、南北杏洗净，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

沙参玉竹麦冬煲鸭肉

原料：沙参10g/人份、玉竹10g/人份、麦冬15g/人份、鸭肉200g、姜片少许

功效：滋阴养阴、生津润燥

适用人群：新冠恢复期伴有咽干、干咳、少痰以及平素形体偏瘦、偏阴虚体质人士

步骤：

1、将沙参、玉竹洗净，鸭肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

百合莲子龙眼肉汤

原料：百合50g、莲子15g、龙眼肉10g、瘦肉100g

功效：滋阴养阴、安神助眠

适用人群：睡眠浅、易醒、早醒等睡眠质量较差的人士

步骤：

1、将百合、莲子、龙眼肉洗净，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

银耳苹果瘦肉汤

原料：银耳25g/人份、苹果一个、瘦肉100g

功效：滋阴润肺、生津润肠

适用人群：口干、大便干结的人士

步骤：

1、银耳洗净泡发，剪成小片，苹果削皮、去芯切片，瘦肉出水

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煮1小时后，加入食盐少许

养生饮

清肺利咽饮

原料：胖大海5个/人份、桔梗10g/人份、甘草10克/人份、冰糖20g/人份

功效：清热宣肺、利咽润喉

适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士

步骤：将胖大海、桔梗等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火

双花安神饮

原料：玫瑰花10g/人份、杭白菊15g/人份、冰糖15g/人份

功效：疏肝清热、安神解郁

适用人群：难入睡、多梦、睡眠浅、易醒早醒、等睡眠质量较差以及工作生活压力较大的人士

步骤：将玫瑰花、杭白菊等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火

开胃二芽饮

原料：谷芽15g/人份、麦芽15g/人份、山楂10g/人份、甘草5g/人份；如脾气较急躁、睡眠较差的儿童可加入灯芯花3扎/人份、钩藤6g/人份

功效：健脾开胃、帮助消化

适用人群：平素脾胃较弱、胃纳较差的儿童

步骤：将中药材洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，调小火再煮15分钟，即可关火

药膳方单虽好

但是食材还没有准备

怎么办？

越秀山君要给大家送礼物啦

让大家在日常饮食中

用一杯茶调理身心

福利活动

活动时间

即日起至12月12日

活动内容

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做好防护，提高免疫力

每个人都是自己健康第一责任人！

来源：广州医科大学附属市八医院

编辑：何韵虹

校对：张美芝

责编：翟晓雪

编审：詹苹苹