围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

今年冬天，最“火”的休闲方式，那一定是围炉煮茶。

碳炉、烤网、陶壶，围上一圈柿子、大枣、桂圆、板栗等水果、杂粮，甚至还有极具本地特色的糍粑。

陶壶里的茶叶随着咕嘟咕嘟翻滚的茶水上下翻腾，外围的食物滋滋地冒着香气，这样一套搭配下来，暖意和古意就都有了。

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遍地飘香

今冬最火的“仪式感”

围炉煮茶，在那一壶茶中，嵌入了年轻人的社交，在那团炭火里，注入了松弛慵懒的慢生活，既满足了这一届年轻人的物质追求，也撑得起他们的精神寄托。

在成华，也掀起了这样的氛围热潮，建设路、望平街、东郊记忆等商圈时尚潮流地都有。

位于建业路109号的“一無由一·森林茶馆”，在新中式的装修环境中支起一个碳炉，一边悠闲地烤着土豆、品着茶，一边在太阳下欣赏着城市的车水马龙，非常·成都。

在东郊记忆的小火车旁，也有可以围炉煮茶的商家，环境很小清新，在工业怀旧风中和家人一起浅尝几杯杯暖茶，偶尔抬头就能看见绿皮小火车，一下子就能勾起儿时的回忆。总结起来就两个词：惬意、安逸~

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茶香里的烟火气

舌尖上的非遗传承

中国人爱茶，喜欢在泡茶、品茶、论茶这充满仪式感的时候感悟生活和人生。

且在中国人的文化里，茶占有很重要的位置，只有柴、米、油、盐、酱、醋、茶齐备，才是安详、富足、愉快的生活。

中国共有2000多种茶品，在成华，以花茶最受欢迎，花茶的起源，可以追溯到明清之际。

当时大宗客家人迁徙成都，起屋造舍、开荒种地，后形成隆兴场（今龙潭寺一带）等场镇往来贸易。在交易物中，就有一种叫“三花茶”的特产。

花茶以绿茶、茉莉花按需混合窨制烘焙而成，一层绿茶一层茉莉花地铺匀，但底层和顶层又必须是绿茶，通过窑制呛味，让花的香气充分融合在绿茶当中，用开水一冲，盖上茶盖轻轻摇晃，素而飘香，成都的烟火气都藏在这一缕茶香当中了。

前不久，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，让中国的茶文化再次被世界认可，是中国文化自信自觉的重要体现。

围炉煮茶的走红，恰好印证了当下年轻人对有深厚底蕴的传统茶文化的喜爱，它既是喜茶爱茶的“新腔调”，也是舌尖上的非遗传承。这个冬天，氛围感拉满的“围炉煮茶”，要不要饮一杯呢？