围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

近日，河北一网友发布了一条视频：用易拉罐做茶具，围炉煮茶。煮茶壶里是满满的枸杞红枣，火炉子上还放着两个小碟，装着瓜子、锅巴，还正烤着地瓜、香蕉、柿子……

有留言说：这味儿对了，看别人的围炉煮茶总觉得差点意思。

这个冬天，围炉煮茶走红，更受到年轻人的喜爱。社交平台上，常见网友分享“围炉煮茶”时光。

围炉煮茶，是什么？为什么这个冬天，它火了？

一

在某APP同城推荐板块，泺源君搜索“围炉煮茶”，发现除了茶室茶馆，不少咖啡厅也推出了这一“暖冬新品”，包括一壶茶，红枣、蜜薯、花生各一份以及小点心，标价在160元至300元。

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干净精致的小碳炉里炉火正旺，上面放一张金属网，网上面放着煮茶壶，还有地瓜、花生等。二三好友一边品茶、一边闲聊，确实有情调。

花这些钱，吃烤地瓜、喝茶，值不值？

看网友评论，大家还挺满意。也有留言表示，花200多块钱吃的地瓜，没有格外甜。

外出消费有点高，于是，不少人想在家安排“围炉煮茶”。打开某购物平台，“冬日围炉煮茶”冲上热门趋势，搜索热度达733万，相关宝贝2.5万件。

质量好一点的电陶炉、电烤网、茶壶加六个杯子，这一套价格是898元，也不便宜。但该店显示月销已超过1000件。可见热度不低。

煮茶不同于泡茶，在《茶经》“五之煮”中，陆羽专门阐述了煮茶的过程。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”这样的意境原来古时已有。

二

在以青年用户为主的某社交分享平台上，“冬日出门找茶去”浏览量近260万人次。

围炉煮茶突然走红，令人不仅联想到今年上半年火起来的露营、飞盘。同样有些“新潮”，同样是在大自然、在户外进行，同样受到青年人的喜爱。其实，这都是满足大家社交需求的新的社交方式。

近年来，许多人更倾向于近郊、家门口游玩，于是，如何找到更多的乐趣，大家在方式上下功夫，进行探索，露营、飞盘等随之火了起来。围炉煮茶，满满的仪式感和氛围感，更为谈心聊天营造了浪漫的环境。

值得注意的是，北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。

围炉煮茶的走红，也契合了中国人喜欢喝茶的习惯，这也为茶行业发展提供了新赛道。如何让“茶”受市场欢迎？一是注重营造场景、氛围，大部分围炉煮茶都是在室外。在自然美景中，惬意煮茶，情趣十足。二是突出社交属性，只有三五成群结伴，才能让传播更广，才会吸引更多的人参与其中。三是不能只借“茶”的外衣，卖烤地瓜，否则，新鲜劲一过，“围炉煮茶”难留客。

三

不少朋友将“围炉煮茶”搬到室内家中，如果用的是火炉，则需要多一份警惕。

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首先，在使用火炉煮茶时，一定要远离易燃可燃物，同时尽量选择专用的火炉，防止火星飞溅。

其次，要记得开窗通风，防止一氧化碳中毒。

第三，煮茶结束后，一定用水将炭火彻底浇灭，将垃圾清理干净。

不要在封闭的室内使用炭火，保持开窗通风，时刻注意自己的身体状态，避免一氧化碳中毒。

一氧化碳无色无味不易察觉，谨防一氧化碳中毒。

一氧化碳中毒表现轻度中毒：出现头痛、眩晕、耳鸣、眼花、心悸、无力、恶心、呕吐等症状。若迅速打开门窗，脱离现场抢救可较快苏醒。

中度中毒：在轻型症状的基础上，还伴有烦躁不安、精神极度兴奋或错乱，并逐渐虚脱、昏迷。两颊、胸部与四肢皮肤呈现一氧化碳中毒特有的樱桃红色。如抢救及时，可较快清醒，一般无后遗症状。

重度中毒：病人呈现深度昏迷，并出现大小便失禁、全身软瘫、瞳孔放大、呼吸浅而不规则等症状。皮肤由樱桃红变为灰白或紫色，出现心肌损害和脑、肺水肿等体征。

室内围炉煮茶，不可大意。

来源：泺源大街2号