围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

今年12月，“2022中国最具幸福感城市”榜单中，成都再获第一名。这是成都连续14年荣膺中国最具幸福感城市冠军。

2022年的关键词不少：有疫情、高温；也有坚守、支撑。这一年有很多不容易，但成都人依然在持续赋予生活仪式感，并从中收获幸福。

他们夜爬龙泉山，迎接清晨日出的第一缕光；他们沿着100公里的绿道骑行，打卡沿途的各色风景；他们带上帐篷和拖车，在近郊草坪里拥抱自然；他们坐在红炭泥炉前，感受围炉煮茶的魅力……

越来越多新耍法的崛起，背后正是人们对全新生活方式的探索。

从骑行到爬山观日

12月23日，成都女孩姚钰玲和两位朋友一起租车骑行环城绿道。上午9点半，三人从双流出发，经过约5个半小时的骑行，抵达终点。正值冬天，一路上骑行的人不多，寒风吹过，姚钰玲觉得，“在骑行过程中，（可以）战胜身心的疲惫，给浮躁的心灵找到治愈的良方。”

姚钰玲和朋友们骑行环城绿道

时间回到今年4月，春暖花开，环城绿道骑行开始走红。这是一条沿着成都绕城高速而建的绿道，也是成都环城生态公园一级绿道，总公里数为100公里，沿途78座景观桥梁，串联起桂溪生态公园、青龙湖公园、锦城湖等121个特色生态公园。

“绿道骑行最火的时候是在今年四五月份，那会想要在周末租车骑行，不提前三天根本租不到。”一家骑行服务站的负责人笨笨（化名）回忆，“当时我们有60余辆自行车，供不应求，甚至还要临时增订车辆。”笨笨还记得，当时自己依靠地图软件组建了骑行群，一个群470人满员，“建了七个，很快就都满了。”

笨笨从事自行车租赁已有6年，这是他从业以来自行车租赁最火爆的时候。相较于传统的川藏线、川西线等自行车路线，绕城绿道距离短，可以随时出发，“真实地感受周围环境，亲近大自然。”

姚钰玲和朋友们骑行绕城绿道

把时空向城市东边挪动——几乎同一时间，夜爬龙泉山看日出也开始刷爆社交网络。

大学生小刘曾是观日大军中的一员，5月的龙泉观日之行，她和朋友从犀浦出发，乘坐地铁2号线，一个小时后到达龙泉驿地铁站。

这个离龙泉山只有五六公里的地铁站，步行或乘坐4站路程的公交车，就能抵达山脚。还没来得及上山，晚上11点半的龙泉驿地铁站就让小刘大吃一惊：“地铁上的人几乎都是去爬山的，上山的路人挨着人。”

步行一个半小时，钟家山三号观景平台到了，上山的人都汇集于此。那一晚，他们吃零食、玩桌游，一起等待日出的到来……也是这次爬山观日，让小刘爱上了龙泉山，她会时常关注着成都的天气，只要时间合适，常常会来一次“说走就走”。

龙泉山上等待看日出的人们（摄影：嘉楠）

民宿老板赖海军也对爬山看日出的景象印象深刻。他是钟家山三号观景平台旁一家民宿的老板。观日热潮，让他的民宿订单量暴增。

他老家就在山背面。年轻时下山求学、打拼。四十多岁，在2017年决定和妻子重回龙泉山，在三号平台旁亲手打造了一个属于自己的院子。人们坐在大落地窗的餐厅里，可以看到远处的山色。

院子二楼的天台，被大家称为“落日书吧”。天气好的时候，坐在那里可以看到离成都几百里以外的雪山。幺妹峰、大雪塘、贡嘎……画面中间，是成都的一个个标志性建筑，468、东安湖体育公园、环球中心、339电视塔……

这一年，男女老少，无数人来到这里，一睹这个城市的阳光和景致。

从城市露营到围炉煮茶

骑行、爬山观日以外，在这个城市以及近郊的无数绿地和公园里，一顶顶帐篷和天幕也在这一年达到了高峰。

人们调侃，成都人的朋友圈“不是在骑行露营看日出，就是在骑行露营看日出的路上”。它们也被赋予了新的称谓：成都人的新“铁人三项”。

2022年，成都人有多爱露营？数据显示，成都在热门露营客源地中位列全国第二。露营消费群体中，“90后”年轻用户和“80后”亲子人群成为主力，占比近九成。露营基地也在这一年迎来高峰。

徐先生是一家位于成都三圣乡的露营场地主理人，营地经营已有一年半时间。他介绍，“一年里春秋两季是最火的时候，基本上需要提前两周预订。生意火爆时，月游客量在1万人次左右。”

公园露营

“营地不光是给大家提供一个场地，实际上是提供一个生活方式，大家可以在营地感受不一样的生活方式。”徐先生透露，营地除了场地、装备，还会结合季节、圈子、人物注入新的玩耍方式，“比如说时下很流行的户外运动，像是路亚、滑雪、飞盘等，都可以叠加在营地中呈现。”

露营火爆的背后，是政府配套的悄然发力。今年6月2日，成都市公园城市建设管理局出台《成都市公园（绿道）阳光帐篷区开放试点方案》并正式发布了成都市公园（绿道）阳光帐篷区开放试点的22个具体点位及相关管理措施。22个露营点位中，有18个位于中心城区，这也减少了市民露营的时间成本，更加方便。

伴随着“露营热”的兴起，依托现成的广阔生态绿地，配套便民、运动、娱乐等市政公共设施，露营也更加细化——景区露营、亲子露营、野外露营等主题出现，露营＋音乐节、露营+读书会、露营+烧烤趴等业态纷纷出现，在网上也随处可见网友整理的攻略。

“今年露营的人特别多，尤其是天气好的时候，每天来桂溪生态公园露营的游客上万人，自带帐篷上百个，大多数都是一家人出行。”桂溪生态公园阳光帐篷区点位联系人张杰介绍，“一般早上10点过人就比较多了，我们这边也做好相应配套工作。”

公园露营

“新铁人三项”之外，成都人的新生活解锁还在持续。就像这个秋冬正在火热进行的围炉煮茶。

一个陶罐一张铁网烤盘，茶壶、栗子、柿子、杂粮……从里到外摆开。炉里炭火烧得正旺，烤架上的玉米、红薯等散发出丝丝香味，三五好友围坐于温暖的烤炉前，“煮茶+烤物”的完美组合，直接把入冬仪式感拉满。

2022年11月份，大众点评平台上“围炉煮茶”的搜索量环比10月上涨994%，成都地区的搜索量位居全国第一，环比10月上涨13倍。20-30岁的年轻人是“围炉煮茶”的主要消费群体，占比达57%。

据了解，目前成都有超过20000家各式茶馆，其中提供“围炉煮茶”服务的约有上千家。炭火为寒冷冬日增添暖意。而更多的人则将炉火搬进了家或者户外的帐篷。

围炉煮茶（鹤鸣茶社供图）

更多“新生活”在网络传开

纵观今年火爆全城的新生活方式，无论是绕城骑行还是围炉煮茶，亦或是露营、看日出、玩飞盘，社交网络的力量都难以忽视。一方面，人们习惯用社交网络来记录新生活方式，记录生活轨迹。另一方面，社交网络也在源源不断地反哺更多圈子的新鲜耍法，吸引着更多人的参与。

2022年12月，小红书发布“2023年度生活趋势”报告，预测近邻升温、吃地道风味、轻解压、简法生活等十种趋势，会在2023年影响更大众的人群，成为他们新的生活方式。报告中认为，“年轻人更加关注和在意自我，不管是身体、心理还是观念上”“年轻人是‘生活方式社交’的一代，用社交网络来生活，用生活来维系社交网络。”

“对于年轻人来说，社交网络是他们发泄情绪和表达自我的一个渠道。年轻人习惯把工作和生活分开，在现实中沉默寡言的人，可能在社交网络上是另外一种性格。他们出来通过一些活动，拓宽了社交圈子，认识了不同的人。”专注“成都周末活动”运营的博主慢小墨介绍，在他们每周进行的各类活动中，几乎场场火热，最近半年，已组织了200场以上的活动，有4000人次参与。

“我们经常做年轻人的活动，来参加活动的80%以上都是年轻人，年龄从25岁到35岁不等。给我的感觉，这一年除了各种新生活，新式运动也很火，像是飞盘、滑板、路亚、钓鱼、皮划艇等等。”慢小墨说。而最近，随着元旦即将到来，元旦徒步和追星观日的活动也已吸引了不少人的报名，此外市区的锦江夜行也很热。

四川省产业经济发展促进会副会长、西南交通大学经济管理学院教授蒋玉石认为，众多新生活方式背后，社交网络扮演着重要角色，随着互联网技术的日益普及和更深层次地应用，年轻人会越来越多地通过互联网平台将自己日常的生活，以更加丰富多彩的方式呈现在世人面前，耍得安逸，耍得有个性，正越来越多地成为年轻人的标签。

“而这些个性方式和标签在社交网络的带动效应下，又会快速形成一股新潮。”蒋玉石说。

“成都本身是一座有浓厚文化和生活气息的网红城市，经常被誉为‘耍都’。从某种意义上来说，成都人具有敢为天下人先，敢为天下人‘耍’的特性。在疫情三年的影响下，人们的户外活动和社交方面受到了很大的限制和影响，‘耍’的心理就更加迫切。”蒋玉石认为，而这些“绿色”“健康”和“活力”的生活项目，正好满足了人们对身心锻炼和“耍”的需求。

四川大学城市研究所所长何一民在接受记者采访时表示，日出东升，日落西沉，无处不在，为什么龙泉山看日出日落会火？因为这里最“唾手可得”。同样，为何露营和绿道骑行能够在这一年如此受欢迎？因为公园城市的打造，让山、城相融，让自然更接近人们生活。

何一民表示，过去这一年来，骑行、徒步、露营、爬山、飞盘、民宿、后备箱……众多生活业态密集走进成都人的生活，这同时也带动了相关的“微度假”市场和经济消费场景。“其中不少场景都能让人眼前一亮”，在大众追求独特性的背景下，自然很受欢迎。“这些是属于大众的新时髦、新潮流，是更积极健康的时尚生活方式，也是成都休闲文化的新动向。”

红星新闻记者 颜雪 实习生 杨薇 受访者提供图片

编辑 柴畅

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