时间:2023-01-05 00:52:03 | 浏览:1134
12月1日,成都一茶馆内坐满了“围炉煮茶”的民众。近期随着“围炉煮茶”这一新兴吃茶方式逐渐风靡,中国多地都市掀起一股冬季消费新风潮,“围炉煮茶”成为了年轻人社交的新宠。据报道,目前成都有超过20000家各式茶馆,其中提供“围炉煮茶”服务的约有上千家。
对中国人来说,烹茶品茗,既熟悉又陌生。熟悉是因为开门七件事——柴米油盐酱醋茶,我们哪有没喝过茶的;陌生则是因为,那种围炉烹茶、随意谈笑的场景似乎只存在文学影视作品和久远的记忆中。如今,茶,这种传承千年的中国饮品,在这个冬日又引领了一股新的风潮。
茶的历史悠久,其所携带的文化含量也精深、庞杂、厚重。就在11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这个项目堪称我国人类非遗申报项目中的“体量之最”,共涉及15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目,涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和赶茶场等相关习俗。该遗产项目世代传承,体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观,对道德修养和人格塑造产生了深远影响,并通过丝绸之路促进了世界文明交流,在人类社会可持续发展中发挥着重要作用。
就拿“围炉煮茶”来说,在古代称为茶宴,是朋友间以茶为宴席的一种品茗清谈之举,始于南北朝,兴盛于唐宋,曾被视为文人骚客社交、寄情抒怀的表征。可以说,茶宴是茶艺的组织化、集中化、规范化呈现,从茶叶的选择到烹茶的器具都十分讲究。茶汤煮好,朋友们谈笑风生,对一杯茶汤进行品鉴,从而实现与客人饮茶经验的积累和人生感受的分享,唤起对美的想象以及对生命的感悟。
今天,古老的茶文化经由网红经济的开垦,在现代土壤中被重新激活焕新,这样的“打开方式”令人欣喜。其实,和古人相比,“围炉煮茶”的走红,不在茶叶,也不在器具,而在于场景、在于形式、在于时间,饮茶已经脱离了单纯的生理需要,走向社交、心灵慰藉、疏解情绪等层次。围聚的形式背后,是年轻人想要舒缓压力、追求精神自由。也许,压力和愁烦就在这一杯茶中得到了释放和缓解。
不论是喝茶还是品茶,不论是一人独饮还是邀友会饮,不论是对茶本身的生理感受还是茶宴所包含的丰富文化意涵,都能涵养生命,使生命片刻间脱离庸常和俗世,获得从容、灵动的生命体验。这种对时间和场景的消费,既暗合了传统茶道的意味,也让茶成为了真正的活的非遗——舌尖上的非遗。
圜坐红炉唱小词,旋篘新酒赏新诗。大家莫惜今宵醉,一别参差又几时。我们有理由期待,随着对茶文化的不断发现和挖掘,更多的老传统将会嬗变为新风尚,进而演变为新的传统,古老的茶文化也将被更多的年轻人所接受,并焕发出持久的生命力。
(来源:成都商报)
【编辑:姚昊】
【来源:成都商报】
大雪节气过后,气温大幅下降,这时最需要一壶热茶驱散寒意。近来,一种名为“围炉煮茶”的休闲方式逐渐走红。将传统文化与仪式感结合,在喧闹的生活中寻找宁静,这种中式“下午茶”深受年轻群体追捧。当茶饮遇上国潮,会碰撞出什么火花,本周的打卡两岸,我们
暖暖的炭火上,一壶冒着热气的茶水,红薯、花生、橘子......几件香气诱人的烤物散落在烤架上,三五好友围炉而坐,品茶闲谈。充满人间烟火气的“围炉煮茶”近日在网上走红,绿蚁焙新酒,红泥小火炉的场景让无数消费者步入诗意时空,一边是年轻人对于国潮
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》晨起,照例是泡一杯白牡丹。眼下,要多喝茶氨酸,补充元气。在对抗病毒的大背景下,这个冬天显得更寂寥了。如今,各行各业才迎来了真正的“寒冬”。做旅游的,现在没有人敢报名,至少要休息
最近一种新的喝茶方式火遍了全网也吸引了众多年轻人「围炉煮茶」约上三五好友,围坐于烤炉前煮茶+烤物的完美组合直接帮你把入冬仪式感拉满煮茶,是一种流传已久的茶艺技艺,唐人甚爱饮茶,上至朝野,下至百姓,煮茶之风甚行,可谓“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸
阅读提示入冬以来,围炉煮茶成为新颖的社交方式,民宿、酒店、餐吧、文创园、景区等将其作为卖点。业内人士指出,围炉煮茶折射出的仪式感消费热现象,值得正在复苏的旅游业界参考借鉴。2022年12月22日,冬至这天,00后女孩莫妮楠没有像往年一样,约
茶,这种传承千年的中国饮品,在这个冬日又引领了一股新的风潮。随着“围炉煮茶”这一喝茶方式再度风靡社交圈,不少年轻人或自备茶具、或前往茶社,围炉而坐,慢火煮茶,过去被认为老派的生活方式,现在却成了年轻人的新宠,茶文化的传统形象有了新的演绎。也
不久前,在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。图片来源:视觉中国开门七件事——柴米油盐酱醋茶。
□王昕越(山西大学)今年冬天,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”照进了现实。中式的装修,古朴的茶具,让一种新的喝茶形式“围炉煮茶”在社交平台风靡。三五好友围坐在一起,生火、煮茶,烤柿子、烤花生……某短视频平台上,围炉煮茶话题视频超8.9亿次播放,某
冬日午后,三五好友围炉而坐,生火、煮茶、烤柿子、烤花生、烤橘子……谈笑风生,拍照打卡,暖意甚然。天气寒冷,一壶热茶就是最好的慰藉。这个冬季,要说最火的是什么?那应该非“围炉煮茶”莫属了。“围炉煮茶”成为新消费浪潮 在某短视频平台上,“围炉煮
烤茶是佤族、白族、彝族、纳西族等民族的传统茶俗,原料都是生活中触手可及的柴米油盐酱醋茶,它蕴含了太多劳动人民的智慧,具有清热去火、明目、解乏、去除湿寒等功效。理茶是烤茶的第一步,如同炒菜之前洗菜、捡菜一般,理茶的目的在于把大叶种晒青毛茶的枝