围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

□张敏（重庆大学）

近日，浙江金华。男子到朋友家围炉煮茶烧化桌子。郑先生表示：自己带了炉子去朋友家围炉煮茶，煮完之后放了几块红薯，等拿起来才发现桌子被烫坏了。（12月13日《钱江晚报》）

随着总体温度持续走低，大众对既能带来饱暖又可增添雅趣的“围炉煮茶”的兴趣不断提高。然而，在越来越多的网友晒出与友人围炉煮茶时闲适幸福的场景时，也出现了一部分“不和谐”的声音，吐槽自己煮茶时的“翻车”案例。尽管大家对这些吐槽内容多是一笑置之，但事件背后的安全问题却值得我们注意。

围炉煮茶常常两三好友或是家人围坐，是用陶制的炭火炉搭配茶壶，壶边再围上一圈水果或是红薯、板栗，好不愉悦。但当煮茶的场景是在室内，便极易触发安全隐患。冬日的室内虽然比室外温暖舒适，但由于煮茶的燃料是原始的木炭，若是选择的炉子不当，很有可能因炭火不完全燃烧而产生一氧化碳，又因冬季室内不常通风，便很有可能造成一氧化碳中毒。除此之外，现代化的家居在一定程度上并不支持传统的烹饪方式，不加考量地附庸风雅不仅可能会对家具造成损坏，甚至还有可能引发火灾，使得围炉煮茶的结果由舒心变为闹心。

面对围炉煮茶引发的问题，社会应当积极地进行引导。事实上，有“活火闲煎橄榄茶”的雅兴并没有错，只不过是实践时个中方法出了点问题。因而，媒体应当主动地担起社会责任，引导大众正确地看待围炉煮茶，使其不至于昙花一现。除此之外，媒体还应配合有关部门进行围炉煮茶相关安全知识的科普，推动受众或主动或被动地丰富安全意识，从而顺利地风炉煮茶，饮得一口风雪中的暖意。

要让凌雪煮茶成风雅之事，需对室内用火持十分小心。安全无小事，大众应当自觉地树立安全用火意识，积极地学习室内用火规范，并认真考虑在家中设小火炉煮茶的可行性，避免使用“灵机一动”下用花盆、砂锅等改造的炉子，而应选择专用于烧炭的风炉。唯有如此，围炉煮茶才可能顺利地进行，并带来符合大家期待的情绪价值。

任凭炉上煎千味风雅，若以“兵荒马乱”作煮茶的结尾，上品佳茗也将毫无滋味。唯有将安全放在第一位，避免在密闭空间内使用炭火，谨慎地选择煮茶工具，拒绝在火炉旁堆放易燃物品，保证相约的亲友们在操作的过程安全无虞，“围炉煮茶”才能真正算得上一件乐事。