围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

来源：【海报新闻】

海报观察员 张静宁

围炉煮茶引得无数年轻人欢心的原因，大概不只是“偷得浮生半日闲”的闲适，也不只是老友陪伴下“且将新火试新茶”的团聚。更重要的，是围炉煮茶的氛围中“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘”的中式意境吧。

继去年的热红酒之后，今年，围炉煮茶再成为冬日“新顶流”。在各个社交平台，两三好友围在火炉边煮茶，并烤制一些传统食材，成为今冬氛围感的必需品。

要说围炉煮茶缘何“出圈”，社交属性、体验式田园生活以及社交媒体的裂变式传播都是其中重要原因。但除此之外，这份中式意境中蕴含的国潮之风也尤为重要。

围炉“围”的是文化认同

何为围炉？简单说就是小炉子、一壶茶和三五好友。但围炉的氛围感不仅来自于此，还有一点必不可少的就是围炉时的中式氛围。

看到大部分网友围炉煮茶的分享不难发现，它们的摆设元素都有普遍的共性，比如露天茶馆、竹编桌椅、纸灯笼或者书法字画等装饰以及半开放式草房或者鹅卵石等布景，这些无不营造出了带有传统韵味的新中式消费场景。

正是这份中式场景传递给了消费者慢一点、静下来、含蓄内敛的韵味情致，为快节奏生活的当代年轻人带来疗愈感。围炉煮茶中的围炉传递出传统生活美学，击中了年轻一代对古代又暖又慢的生活的向往，为现代生活增添了片刻的诗意。

其实，围炉只是网友对于新中式场景推崇的一个缩影，这股风尚在影视、文艺、设计等各个方面均有体现，浓郁的“中国味道”正在成为文化消费的一项“流量密码”。越来越多的人，愿意在富有鲜明民族文化和个性特色的领域消费支出，可以说这背后，正是当代中青年群体文化自信的提升，也反映出公众对传统文化的认同感正在逐步加深。

煮茶“煮”的是古今融合

国潮热是近几年时尚与文创领域的显著特点，比如服饰、国风影视作品以及种菜、煮茶等返璞归真的消费场景，国潮热的本质是消费元素的古今融合，是文化创意向传统产业的赋能，而围炉煮茶的大火，自然离不开这股国潮之风。

围炉煮茶的关键说到底在于茶，我国茶文化历史悠久，近几年茶文化搭载新中式的风潮，新中式茶饮蓬勃发展。以茶颜悦色、喜茶等奶茶品牌为主，由此衍生出很多茶文化相关的饮品，但是这种快消式的饮品有别于围炉煮茶中的“茶”。

这些品牌中添加茶叶，主要是为了口味需要，而围炉煮茶中的茶从茶叶到茶器都更趋向于传统的品茶。它实现了“茶+时尚”“茶+社交”的跨界模式，既保留了传统中式茶饮的雅致，又叠加了亲身煮茶的“仪式感”。从这个意义上看，茶是传统文化，而围炉煮茶的消费场景却是现代生活，正是这种传统文化与现代生活的碰撞，创造出了新的国潮市场。

文化的流变发展，既是传承，也是扬弃。透过围炉煮茶可以看到，不论是国潮服装还是国风舞蹈，不论是中式茶饮还是文创周边，这份传统之韵之所以受到越来越多年轻人的追捧，正是因为国潮不仅是传统技艺的延伸，更是传统审美与时代趣味的融合。

围炉煮茶的这股国潮之风也在启示着各个行业，在追捧传统文化的经济热潮中，不仅要有古色古香的中式外表，也要有传统文化的韵味情致，当传统文化照进现代生活，折射出的光芒更加耀眼。

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