闫小玲‖冬日风雅·围炉煮茶
时间：2023-01-05 00:56:10 | 浏览：1762
冬日风雅·围炉煮茶
◎闫小玲
早上一睁眼窗外漫天飘落的鹅毛大雪就映入了眼帘。哇！烟台的第二场大雪，就这样在寒风狂啸后来了……
俗话说，一雪见冬。在这个寂寥的冬日里，围炉煮茶，与时光静坐，大抵是每个爱茶之人都心心念念的事吧！
一盏清茶，几本好书，携着春露，带着夏雨，听着秋风，静等下雪煮茶。在舒适惬意的环境，在万籁俱寂中，静听汩汩水沸，然后投入茶叶，看茶叶翻飞，水温渐升，茶香四溢，一壶好茶，氤氲而生，让人倍觉暖意。
冬日煮茶是一桩趣事，早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》中记录煮茶的过程。古人围炉煮茶、焚香品茗，这样的风雅，我们今天同样可以拥有，不管是60后、70后、80后、还是90后，时至今日，许多地方的人们对这种形式并不陌生。
以前去云南时，就了解过，“火塘烤茶”已经融入当地少数民族的日常生活。在湖南等地，也有冬天烤炭火、烧煤炉的习惯，再摆上一些水果零食，家人朋友就能唠上好一会儿家常。这种形式也不止见于南方地区，在郁达夫的回忆中，“凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉、剥花生米、饮白干的滋味。”
也曾读过林清玄写自己在北京，刚刚飘起小雪的日子里，同朋友围炉火锅的往事——“水汽蒸腾的火锅店，人人面红耳赤，有的还冒着大汗，吐出的烟气则在玻璃落地窗上结成浓浓的雾，外面的景物一时隐去，只剩下明灭的车灯疾驰照射”。在一家没有太多现代装潢的小店里，人们围炉而坐，依稀像回到一个素朴而纯真的年代。
我们都应该慢下来，给生活以生活，给灵魂以时间。所谓围炉之趣，约莫如是。
喝茶，可雅可俗。喝茶悦己，是最好的生活态度。而围炉煮茶，一场诗意的事，瞬间就使人回到自然的感觉，那便是茶。
给自己一杯茶的时间，去感受自然吧！人只有在自然之中，和自然亲密无间地融合在一起，才能体会到自然两个字的意义，体会到那无我后更大的融合。人在草木间，浮生半日闲，岂不乐哉！
摄影：闫小玲
作者简介
闫小玲
烟台市茶叶学会理事 茶文化委主任
海阳绿茶手工炒茶技艺非遗传承人
国家茶艺技师
国家茶艺考评员
国家高级评茶员
国家职业技能竞赛裁判员
省茶文化师资班成员
烟台第一届手工炒茶一等奖获得者
烟台第一届最美茶艺师获奖者
烟台第一届寻找最牛斗茶人大赛冠军
烟台市第二届最美茶艺师大赛评委
编辑:刘学光
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