围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

近段时间，一些南宁市民开始热衷围炉煮茶，不仅形式上美，而且宜于养生。不过，医生提醒，每种茶的功效不同，喝茶前要了解自己的体质。喝茶时搭配不同的水果、食物也是有讲究的，如果方式方法不对，会有健康隐患。

时下年轻人的“新宠”

最近，一种被称为“围炉煮茶”的喝茶方式火了起来。所谓围炉煮茶，指的是在茶院或茶室里和三五好友围桌而坐，桌子中间摆上炭炉和茶罐，煮上自己喜欢的茶，周围铁丝网盘空余处放上板栗、糍粑、红薯、柿子、橘子等秋冬感十足的烤物。

年轻人围炉煮茶时，喜欢摆上各色瓜果、饼干等。陈蓓蓓 摄

随着天气转冷，围炉煮茶一跃成为时下年轻人的“新宠”，一些商家也紧跟热点，推出相关营销活动。在某短视频平台上，围炉煮茶成为热门话题，有20多万个视频分享、超过10亿次的播放量。在一些电商平台上，茶壶、炭炉等器具月销量超过千单的店铺也不在少数。

茶类有别不可乱喝

围炉煮茶的地点不受限制、食材要求不高，更重要的是，能够与亲朋好友放下手机面对面地交流。聊天之余，静候一杯热茶，享受冬日美食，是最好的慰藉。但围炉煮茶时间长了，有些人不知不觉就吃撑了，有些人则口干舌燥……

广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心主治医师黄龙记提醒，不同的季节，不同的体质，喝的茶是有讲究的。黄龙记指出，冬季，一般人群适合饮用性温的黑茶、红茶；体质偏热的人适合性平的乌龙茶。性温的茶有后发酵的黑茶（六堡茶、普洱茶等）、全发酵的红茶（正山小种、祁门红茶等）；性寒的茶有不发酵的绿茶（西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等）、轻微发酵的黄茶（霍山黄牙等）；性凉的茶有轻微发酵的白茶（白毫银针、白牡丹等）；性平的茶有乌龙茶（铁观音、大红袍、武夷岩茶等）。

烹煮的食物有讲究

围炉煮茶时，很多人喜欢把水果烤着吃。黄龙记认为这个做法有可取之处，尤其适合体质虚寒的人，这类人进食生冷水果易腹泻，建议煮熟吃。但对于柿子、桂圆、糍粑等糖分高的食物，血糖偏高或糖尿病患者最好不吃或少吃。

需要提醒的是，围炉烤火时，时间不宜过长，温度不宜过高，注意及时补水，否则身体容易出现不适。“不可因怕冷而贪温”，黄龙记说，冬季室内温度在24℃~26℃时最舒适。温度过热，人体皮肤及呼吸道水分过度流失，容易引起干燥而不适。如果经常如此，容易患上所谓的“暖气病”。该病的症状有情绪易怒、皮肤紧绷、鼻咽干燥、胸闷、头晕、出汗、血液粘度增加、血压变化、尿量减少、乏力等。

可尝试健脾益气茶

结合时下疫情防控形势，黄龙记建议围炉煮茶时选用一些有助预防流感或防疫的茶饮方，他推荐健脾益气茶，该茶适合一般人群饮用。

健脾益气茶方：黄芪15克、防风15克、白术15克、干姜10克、甘草10克、苏叶10克、银花15克。煎服法：水煎内服，每天1付，可供两三人服用。

记者从自治区中医药管理局了解到，日前该局组织有关专家结合当前广西实际情况，制定了《广西壮族自治区新型冠状病毒肺炎中医药防治方案（试行第四版）》。方案向市民推荐适合一般人群的预防茶饮方：罗汉果10克、陈皮6克，用法：开水泡服（糖尿病患者请在医师指导下使用）。