围炉煮茶攻略:怎么围炉?煮什么茶?有哪些注意事项?一文告知

时间:2023-01-05 01:16:35 | 浏览:1360

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”天气转冷,人们的休闲娱乐活动也发生变化,从逛街看电影变成围炉煮茶,几个好友围着暖炉烤火聊天,不仅能增进感情交流,还能拍出美美的照片,一时间风靡年轻人的圈子。生活里的小浪漫固然重要,但是在围

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”

天气转冷,人们的休闲娱乐活动也发生变化,从逛街看电影变成围炉煮茶,几个好友围着暖炉烤火聊天,不仅能增进感情交流,还能拍出美美的照片,一时间风靡年轻人的圈子。

生活里的小浪漫固然重要,但是在围炉前也要做好攻略,了解怎么围炉、煮什么茶适合自己的身体,做对了才有养生效果,反之则有可能引起身体不适。


围炉煮茶历史悠久,从古代风靡到现代,有什么讲究?

年轻人觉得自己走在时尚前端,其实早在古代人们就进行这项活动了,不管有钱没钱,都会在寒冷的冬天开炉烧炭,上面煮上一壶酒或一壶茶,大家围坐在周围消遣。大诗人们吟诗作对,平民百姓大话家常,不亦乐乎。

不过,古人对煮茶是有讲究的,最好的是山泉水,还有人会收集花瓣上的雪水,煮出的茶水别有一番风味。怎么煮也有讲究,现在我们喝茶用的是冲泡的方法,而在古代会把茶团和葱姜薄荷放在一起煮,有时还加上盐。

最后是对炭火和火候、火炉有讲究,最好用荔枝木、龙眼木,然后搭配小火慢慢熬煮,一边聊一边等茶煮好,等到沸腾两次后把水取出一瓢放置一边,待第三次沸腾时加入,最后就可以开喝了。


怎么围炉?

需要工具:用电或用碳的烤炉、网状烤盘、陶茶壶、隔热垫、金属夹子等。

围炉是安全重点,尤其是炭火烤炉,要谨防火灾和一氧化碳中毒。每天冬天都有用碳取暖中毒事件发生,一定要提高预防意识。

烧炭时门窗要留缝隙,不过,如果缝隙太小室内一氧化碳浓度过高,还是会有危险,因此,要勤通风,尽量把炉子放在靠近窗户或门口。炭火有可能迸溅火星,要注意周围的窗帘、桌布、沙发套,防止引起火灾。

可以为暖炉搭建一个排烟筒,这样一来有烟雾可以及时排到室外,在室内就比较安全了,要注意管道接口处是否有漏气情况。

煮茶时烤盘、水壶温度非常高,抓取的时候要用夹子或隔热手套,不能直接上手。火炉应放在地面,不可直接放置在床上或桌上,容易引起火灾。

温馨提示:用花盆、不锈钢盆、铁皮桶改装的炉子不安全,既然要围炉煮茶,还是用专门的烤炉比较好。使用的时候要提醒儿童注意安全。


煮什么茶?

可烹煮适合冬季饮用的茶,例如红茶和黑茶,红茶汤色红艳,茶香浓郁,回甘较重,比较受年轻人喜爱。而且研究发现经常喝红茶的人,死亡风险降低13%,可见,喝红茶对人体是有益的。

不过,有的人冬天容易上火,口鼻异常干燥,那么可以喝点绿茶和白茶,有助于清热降火补充水分,缓解烦躁情绪,避免皮肤水分过度流失。

我们说的喝茶不单单指茶叶,还有是花茶、养生茶,其中加入调理身体的中草药或食材,来达到健脾益气、辅助防疫的功效。


搭配哪些食物有助于养生?

红薯

冬天怎么能错过红薯呢?它和火炉太搭了,烤熟后捧着吃手暖和肠胃也暖和。红薯中还有较多的膳食纤维,可以当成主食吃,而且它容易消化,有助于补虚乏、健脾胃。

红枣

可以直接吃,也可以煮茶,煮好后放进水里泡也可以,切碎后可增加茶的甜味,女性滋补气血、提升食欲都是不错的,但是要适量不可多吃,尤其是糖尿病患者。

橘子

温热的茶水配上冰凉多汁的橘子,那是种奇妙的体验。有人怕吃了会上火,其实这不能怪橘子,而是当天摄入的糖分太多了,糖分容易滋生细菌,细菌在口中作乱就会引起牙龈肿痛。但是它也有优点,那就是维C含量比较高,有助于提升免疫力。


板栗

板栗得到药王孙思邈厚赞,称其补肾气,耐饥饿。它软糯香甜,可以烤熟了吃,也可以煮熟后吃,而且热量较低不用担心长胖。冬天很多人嘴角干燥开裂,而板栗中有较多的核黄素,帮助黏膜修复,减少体内的炎症。

苹果

冬天吃苹果比较凉,可以用锡纸包着它放在炭火上烤一会,去掉它的凉气。吃起来就不会损伤肠胃了。也可以把它切块煮成果茶,但是尽量不要加糖。


玉米

它全身都是宝,玉米粒纤维素多,还有对大脑和眼睛有益的核黄素,热量比较低,有助于降低三高指标,玉米须清洗后可以煮水喝,有消肿利湿的作用,对泌尿系统和血液循环都有好处。

此外,还可搭配柿子、花生、芋头、瓜子、饼干等,大家可以按照自己的喜好来搭配。

总之,围炉煮茶是一件趣事,但是要注意安全,尤其是用火烧炭的时候要格外注意。还有茶饮和水果的搭配,如果体质比较虚寒,不宜饮用凉茶,也不宜食用柿子,防止腹痛腹泻发生。

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