围炉煮茶官网茶文化与新中式潮流围炉煮茶掀起茶馆消费新潮流

大家好，我是小肥良。

要说今年冬天最火的一个团建活动，非「围炉煮茶」莫属了。

在寒冷的冬天，跳动的炉火、温热的茶水，搭配上烤制的板栗、红薯等美食，与好友一同围着茶炉，聊天拍照，别具氛围感和仪式感。

越来越多的年轻人开始了围炉煮茶，其热度也随之水涨船高。

小红书搜索“围炉煮茶”显示有9万+篇笔记，浏览量超千万；

微博关于“围炉煮茶”的话题，动辄获得千万量级的阅读量。

围炉煮茶，一跃成为了冬天的网红。

那有的小伙伴就要问了：

围炉煮茶这玩意到底是怎么火起来的？

实际上，早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》中写下了详细的围炉煮茶操作指南：

“凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之”、“茶性俭，不宜广。”

而在云贵川地区，围着火炉煮茶烤火吃茶点的习俗，也已延续了多年。

而围炉煮茶在最近火起来，起初是浙江金华某个茶馆主人，在自家天井里支了个露天茶摊。

客人们围坐在一起，与他一边品茶一边聊天。

而且在这里品茶，一位仅需18.8元（划重点），就能享受茶馆馆主的服务。

枯叶飘落，秋天的氛围感有了；以茶会友，独立的灵魂互相碰撞。

另一方面，复古的茶具、丰富的茶点，再加上精致的摆盘，人们随手一拍便能“出片”，获得不少点赞。

这一点也暗合部分年轻人的想法。

因此围炉煮茶也被越来越多的年轻人效仿，希望能获得那份快乐，和体验无敌的氛围感。

然而围炉煮茶在推广开之后，却慢慢开始变味了。

首先变味的，是价格。

前面提到，最开始火起来的围炉煮茶，价格仅需18.8元。

18.8元也就差不多一杯奶茶钱，却能在茶馆里坐几个小时，喝上几杯茶，吃点小点心，听老板唠嗑，还是很值的。

然而市面上的围炉煮茶，却个顶个的贵，与原来18.8元的定价相距甚远。

以杭州为例，“围炉煮茶”一般按双人或四人套餐出售，需提前预定。

双人价位普遍在300元左右，通常有2-3小时的时长限制。

而四人的价位在500元左右：

而且价格贵也就罢了，关键是里面的内容也很不值这个价格。

茶要299也就罢了，关键是一些水果和小吃，一份也要20，比如千页豆腐和香蕉这些…

这就有点离谱了：

那有的小伙伴就要说了：

“我自己买茶具回家煮茶不就省钱了？”

然而随着围炉煮茶风潮的兴起，本来花几十块就能买到的茶具，也纷纷涨价，茶壶+茶具一套下来的价格也不便宜。

而围炉煮茶最大的问题倒不是贵，毕竟这个世界完全不缺有钱人。

围炉煮茶最大的问题，是安全隐患巨大。

许多人往往把握不好火候，烤出来的食物很容易烤焦，卖相很差：

尚未提前预热的炉子，给奶茶炸了个底朝天：

还有人想在家里围炉煮茶，以防万一还搞了张隔热垫，没想到还是把桌子烫出了一个黑洞：

而围炉煮茶看似很美好，千万别在密闭的室内开搞，不然极有可能会造成一氧化碳中毒。

有消防员就专门做了个实验：在室内点燃火炉，并实时监测一氧化碳的浓度：

仅仅过了15秒钟，检测仪就开始报警；

1分50秒，一氧化碳浓度就超过了0.01%

在我看来，围炉煮茶一开始并不能称之为“智商税”，形式还是不错的。

但随着越来越多人入局，围炉煮茶渐渐偏离了最初的航线。

他们打着“弘扬茶文化”“独一份仪式感”的旗号，包装出浮于表面的假精致，重视营销却忽视了产品和服务质量。

图源B站：Nikki在非洲啊

对于消费者说，热衷围炉煮茶，主要是看中其背后的仪式感，以及喝茶带来的松弛感。

但他们慢慢发现，自己既有可能给商家割韭菜，围炉煮茶，也没有想象中那么美好。

到这个时候，围炉煮茶早已与松弛感、仪式感背道而驰。

说实在的，真有那么多人热衷于围炉煮茶吗？

新浪科技的一项投票显示：

分别有31%和39%的人对围炉煮茶的态度为“没听过，也不感兴趣”和“是商家的新花样”。

仅有15%的人表示想要尝试围炉煮茶、11%的人很享受围炉煮茶的氛围，称会成为常客。

因此我更倾向于突然爆火的围炉煮茶，其实又是利益相关的商家一次炒作。

何况现在疫情也有点严重，围炉煮茶还是能免则免吧…

当然了，如果你真的想体验围炉煮茶的话，我觉得大伙一起喝个广式早茶就挺好的。

不够的话，晚上再去撸个串也不是不行。